Acid fenolic

Structura chimică a acidului salicilic, un acid fenolic comun

Acizii fenolici sau acizii fenol-carboxilici sunt o clasă de acizi carboxilici aromatici care conțin o grupă hidroxil fenolică (schelet de tipul C6-C1). În natură, cei mai răspândiți acizi fenolici sunt acizii hidroxibenzoici și acizi hidroxicinamici, care sunt derivați hidroxilici de acid benzoic și acid cinamic.[1]

Vezi și

  • Acid benzoic
  • Acid cinamic
  • Fenoli
  • Polifenoli

Referințe

  1. ^ Heleno, Sandrina A.; Martins, Anabela; Queiroz, Maria João R. P.; Ferreira, Isabel C. F. R. (). „Bioactivity of phenolic acids: metabolites versus parent compounds: a review” (PDF). Food Chemistry. 173: 501–513. doi:10.1016/j.foodchem.2014.10.057. hdl:1822/39808 Accesibil gratuit. ISSN 0308-8146. PMID 25466052. 
 Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui.