Dubu kimchi

Dubu kimchi
Dubu Kimchi
Nama Korea
Hangul	두부 김치code: ko is deprecated
Perumian Semakan	Dubu gimchi
McCune–Reischauer	Tubu kimch'i

Masakan Korea 한국 요리code: ko is deprecated 조선 료리code: ko is deprecated

Rencana ini sebahagian dari siri
Makanan ruji Bap Bibimbap Bokkeum-bap Gukbap Juk Mieum Guksu Naengmyeon Mandu
Tambahan Hidangan acar Jangajji Jeotgal Kimchi Baek-kimchi Dongchimi Kkakdugi Nabak-kimchi Sup & rebusan Guk Tang Jeongol Jijimi Jjigae Banchan Bokkeum Buchimgae Jeon Bugak Gui Hoe Jjim Jokpyeon Jorim Muk Namul Pyeonyuk Po Seon Ssam
Pencuci mulut Hangwa Dasik Gwapyeon Jeonggwa Kkultarae Suksilgwa Yakbap Yeot Yeotgangjeong Yugwa Gangjeong Hangwa Yumilgwa Mandugwa Taraegwa Yakgwa Tteok Baekseolgi Bupyeon Gyeongdan Injeolmi Jeolpyeon Jeungpyeon Mujigae-tteok Siru-tteok Songpyeon
Minuman Senarai minuman Korea Cha Hwachae Sikhye Sul (minuman alkohol) Sujeonggwa
Perasa Doenjang Ganjang Gukganjang Eoganjang Gochujang Madu Cheong Sos mustard Oil Minyak perilla Minyak bijan Ssamjang Cuka Cuka kesemek Cuka beras
Perkakasan Dolsot Onggi Siru Sujeo Ttukbaegi
Lain-Lain Muzium Lapangan Kimchi Petuk sejuk kimchi Senarai hidangan Korea Masakan Korean Utara Senarai minuman Korea Masakan rantau Korea Masakan Cina Korea Masakan mahakamah diraja Korea
l b s

Dubu kimchi merupakan hidangan Korea yang terdiri daripada tumisan kimchi dihidangkan dengan tauhu.^[1] Tauhu potong direbus atau ditumis dan kimchi sering disediakan dengan hirisan daging babi.^[2] Meskipun nama hidangan begitu, tauhu tidak diperam menjadi kimchi.

Hidangan ini adalah Anju popular (hidangan sampingan dimakan dengan alkohol).^[2]

Bahan-bahan

Bahan-bahan untuk dubu kimchi dengan daging babi:^[2]

tauhu
kimchi
hirisan daging babi atau perut babi
bawang
daun bawang
halia
bawang putih
kicap
minyak bijan
gula
gochujang

Pemakanan

Biasanya, protein adalah nutrisi terbesar dubu kimchi.^[3]

Kalori(kcal)	Protein(g)	Kalsium(mg)	Besi(mg)	Vitamin A(re)	Kolesterol(mg)
200	12	235	3.3	70	2

Lihat juga

Masakan Korea
Senarai hidangan tauhu
Portal Makanan

Rujukan

^ "Tofu and Sauteed Kimchi (Dubu Kimchi) Recipe". About.com. Dicapai pada 16 April 2013.
^ ^a ^b ^c "Dubu kimchi, (tofu with stir-fried kimchi and pork)". The Korea Herald. 2013-03-08. Dicapai pada 16 April 2013.
^ from Korea food and nutrition foundation including table http://www.nutritionkorea.com/Cook3_26.do?mcd=D03