グレーテルのかまど
画像提供依頼：番組ロゴタイトルの画像提供をお願いします。（2023年1月）
| グレーテルのかまど | |
|---|---|
| ジャンル | スイーツ・レシピ紹介番組 |
| 出演者 | 瀬戸康史 |
| ナレーター | キムラ緑子 |
| 製作 | |
| 制作 | NHK |
| 放送 | |
| 放送チャンネル | NHK Eテレ |
| 放送国・地域 |  日本 |
| 公式サイト | |
| パイロット版（2011年7月30日） | |
| 放送期間 | 2011年7月30日 |
| 放送時間 | 土曜日 21:30 - 21:59 |
| 放送分 | 29分 |
| 2011年10月から2012年3月 | |
| 放送期間 | 2011年10月8日 - 2012年3月31日 |
| 放送時間 | 土曜日 21:30 - 21:54 |
| 放送分 | 24分 |
| 2012年4月から2013年3月 | |
| 放送期間 | 2012年4月7日 - 2013年3月23日 |
| 放送時間 | 土曜日 22:00 - 22:24 |
| 放送分 | 24分 |
| 2013年4月から2016年3月 | |
| 放送期間 | 2013年4月5日 - 2016年3月25日 |
| 放送時間 | 金曜日 21:30 - 21:54 |
| 放送分 | 24分 |
| 2016年4月以降 | |
| 放送期間 | 2016年4月4日 - 放送中 |
| 放送時間 | 月曜日 22:00 - 22:25 |
| 放送分 | 24分 |
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『グレーテルのかまど』は、NHK Eテレで放送されているスイーツ（お菓子）にまつわる物語や誕生のドラマや実際の作り方を視聴者に紹介する教養番組である｡2011年7月30日にパイロット放送され､同年10月8日よりレギュラー放送を開始した。
概要
番組の設定はグリム童話の『ヘンゼルとグレーテル』にちなんだもの。メインナビゲーターの瀬戸康史は「15代ヘンゼル」、その姉がグレーテルという設定となっている。番組はヘンゼルと代々伝わるかまどの火（キムラ緑子）とのアドリブも交えた掛け合いを行いながらのスイーツ調理と試食がメインとなる。題材となるスイーツは物語や人物、都市等ににちなんだものであり、物語や人物に関するエピソードを伝えるVTRが合間に流れる。基本的に家庭にあるような材料でも作れるお菓子の作り方を視聴者に紹介する、ということが隠れたテーマになっている。
24分の長さの定期放送が基本であるが、季節ごとに過去放送分を編集した特集や、5分のショートバージョン（『グレーテルの小さなかまど』）もあり、さらに総合テレビ平日朝の生活情報番組『あさイチ』で、過去放送回のダイジェスト版（10分程度）が9時台終盤に放送されることもある。また本放送時にもアンコール放送として、過去回の再放送が行われることもある。
放送時間
現在
- 本放送：月曜日 22:00 - 22:25（2016年4月4日より）
- 再放送：金曜日 13:10 - 13:35（※本放送から4日後。2022年4月8日より。）
- 再放送：月曜日 11:05 - 11:30（※本放送から7日後。総合 2024年4月1日より。）
- 再放送：水曜日 15：10-15：35（※本放送から9日後。2024年4月3日より。）
過去
本放送
- 2011年10月8日 - 2012年3月31日：土曜日 21:30 - 21:54
- 2012年4月7日 - 2013年3月23日：土曜日 22:00 - 22:24
- 2013年4月5日 - 2016年3月25日：金曜日 21:30 - 21:54
再放送
- 2011年10月14日 - 2012年3月30日：金曜日 11:00 - 11:24
- 2012年4月2日 - 2013年3月25日：月曜日 10:30 - 10:54
- 2013年4月4日 - 2014年4月3日：木曜日 12:25 - 12:49
- 2014年4月9日 - 2015年4月2日：水曜日 0:00 - 0:24、木曜日 12:25 - 12:49
- 2015年4月8日 - 2016年3月30日：水曜日 10:30 - 10:54
- 2016年4月6日 - 2018年3月21日：水曜日 10:25 - 10:49
- 2018年4月2日 - 2022年3月21日：月曜日 10:25 - 10:49
- 2020年3月27日 - 2020年8月21日：金曜日 11:05 - 11:29（総合）
- 2020年9月30日から2024年3月末：水曜日 11:05 - 11:29（総合）
出演者
- 15代目ヘンゼル - 瀬戸康史[2]
- 本作のホスト兼パティシエを務める青年。いつも仕事で外出中の姉・グレーテルのためにスイーツを作る。
- 「初代ヘンゼルから数えて15代目」という意味で15代目ヘンゼルを名乗る。
- グレーテル（出演・声なし）
- ヘンゼルの姉。常に仕事で留守にしている。キッチンの黒板に毎回自身の独り言や要望を書き置きしており、その書き置きからヘンゼルが思いついたスイーツ作りをする。いつも番組終盤にスイーツが完成するタイミングで帰宅し、家のインターホンを鳴らす。それを瀬戸康史が「姉ちゃんおかえり！」というセリフと共に出迎えにいく、という演出が毎回なされる。2021年12月6日放送分では初めてキッチンに立ち、弟のためにビュッシュ・ド・ノエルやパブロバ等を作ってみせた。ただし、従来通りグレーテルの出演は無く、ヘンゼルとかまどはその間リビングに移動し、過去に紹介した各国のクリスマススイーツの振り返りをする内容であった。
- かまど - キムラ緑子（声）
- 普段はヘンゼルの家の台所にある古いかまどの中にいる火。ヘンゼルからは「かまど」と呼ばれる。姉弟の祖先である初代ヘンゼルとグレーテルを救った。と公言しているが、番組中でこのかまどを使って調理をすることはない。かまどから外に出ることも可能で、2012年の夏SPではランタンの中に入って移動したり、2013年7月12日放送分では自力で台湾まで飛んで移動した。また、時間を経過させたり（例・1日寝かすレシピの場合、瞬時に1日経過させるなど）、物質（例・あらかじめ下準備した材料など）を出現させる力を持っており、2015年1月23日放送分では東儀秀樹をキッチンに召喚している。また、2018年4月2日放送分では「バッキンガム宮殿のかまどは友人」だと語っている。
- ナレーション - キムラ緑子
- VTR部分・次回予告ではキムラがナレーションを行うが、かまどの役柄ではない。
放送リスト
2011年
| 回 | タイトル | レシピ | 物語・エピソード | 放送日 |
|---|---|---|---|---|
| 第1回 | 作家･向田邦子の水ようかん | 水ようかん | 向田邦子 | 7月30日 |
| 第2回 | スヌーピーのチョコチップクッキー | チョコチップクッキー | スヌーピー チャールズ・M・シュルツ | 10月8日 |
| 第3回 | パリジェンヌのマカロン | パリ風マカロン | パリ | 10月15日 |
| 第4回 | グレーテルの誕生日ケーキ | 誕生日ケーキ | 東日本大震災 | 10月22日 |
| 第5回 | およげ!たいやきくんのたい焼き | たい焼き | およげ!たいやきくん 高田ひろお | 10月29日 |
| 第6回 | イギリスグランマのフルーツケーキ | フルーツケーキ | ティーブレイク 鏡の国のアリス | 11月5日 |
| 第7回 | ローマの休日のジェラート | 「イチゴミルク」ジェラート | ローマの休日 | 11月12日 |
| 第8回 | 池波正太郎のホットケーキ | ホットケーキ | 池波正太郎 | 11月19日 |
| 第9回 | ヘンゼルのやきいも | やきいも スイートポテト | 11月26日 | |
| 第10回 | 樋口一葉のおしるこ | おしるこ | 樋口一葉 一葉日記 | 12月3日 |
| 第11回 | “オヤジ”と呼ばれた男のチーズケーキ | チーズケーキ | 安井寿一 | 12月10日 |
| 第12回 | パディントンのマーマレード | マーマレード ダンディケーキ | くまのパディントン マイケル・ボンド | 12月24日 |
2012年
| 回 | タイトル | レシピ | 物語・エピソード | 放送日 |
|---|---|---|---|---|
| 第13回 | 赤毛のアンのチェリーパイ | チェリーパイ モックチェリーパイ | 赤毛のアン L・M・モンゴメリ | 1月7日 |
| 第14回 | 小津安二郎のショートケーキ | ショートケーキ | 小津安二郎 | 1月14日 |
| 第15回 | ナポレオンのクレープ | クレープ | ナポレオン・ボナパルト | 1月21日 |
| 第16回 | 手作りスイーツのオキテ | 1月28日 | ||
| 第17回 | 皇妃エリザベートのザッハートルテ | ザッハートルテ | 皇妃エリザベート | 2月4日 |
| 第18回 | 手塚治虫のチョコレート | チョコレート | 手塚治虫 | 2月11日 |
| 第19回 | 坂本龍馬のカステラ | カステラ | 坂本龍馬 | 2月18日 |
| 第20回 | 宮沢賢治のアイスクリーム | アイスクリーム | 宮沢賢治 永訣の朝 | 2月25日 |
| 第21回 | 正岡子規の桜餅 | 桜餅（関東風） | 正岡子規 | 3月3日 |
| 第22回 | 羽海野チカのラムネ | ラムネ | 羽海野チカ 3月のライオン | 3月10日 |
| 第23回 | ゲゲゲのぼたもち | ぼたもち | 水木しげる 武良布枝 | 3月17日 |
| 第24回 | パワーをくれるスイーツたち | 第8回､第13回､第20回から | 3月24日 | |
| 第25回 | “オヤジ” と呼ばれた男のチーズケーキ | （アンコール放送） | 第11回から | 3月31日 |
| 第26回 | アメリのクレームブリュレ | クレームブリュレ 驚きのクリームブリュレ | アメリ | 4月7日 |
| 第27回 | 舞妓はんのゼリー | フルーツゼリー | 都をどり | 4月14日 |
| 第28回 | ムーミンママのパンケーキ | パンケーキ | ムーミン | 4月21日 |
| 第29回 | ゴッドファーザーのカンノーリ | カンノーリ | ゴッドファーザー | 4月28日 |
| 第30回 | スヌーピーのチョコチップクッキー | （アンコール放送） | 第2回から | 5月5日 |
| 第31回 | 檀一雄の杏仁豆腐 | 杏仁豆腐 | 檀一雄 | 5月12日 |
| 第32回 | ニューヨーカーのカップケーキ | カップケーキ | セックス・アンド・ザ・シティ | 5月19日 |
| 第33回 | 南方熊楠のあんパン | あんパン | 南方熊楠 | 5月26日 |
| 第34回 | 梅雨を吹き飛ばす “爽やかスイーツ” | 第7回、第22回、第26回から | さっぱりした爽やかスイーツ特集 | 6月2日 |
| 第35回 | ハワイアンのバターモチ | バターモチ | ハワイにおける日本人移民 | 6月9日 |
| 第36回 | 女王陛下のヴィクトリアサンドイッチケーキ | ヴィクトリアサンドイッチケーキ | ヴィクトリア女王 | 6月16日 |
| 第37回 | ちゅらさんのサーターアンダギー | サーターアンダギー | ちゅらさん | 6月23日 |
| 第38回 | 作家・向田邦子の水ようかん | 水ようかん | ※第1回の再編集版 | 6月30日 |
| 第39回 | ひげのサムエルのローリーポーリープディング | ローリーポーリープディング | ひげのサムエルのおはなし ビアトリクス・ポター | 7月7日 |
| 第40回 | 随筆家･武田百合子のチョコレートパフェ | チョコレートパフェ | 武田百合子 武田泰淳 | 7月14日 |
| 第41回 | アメリのクレームブリュレ | （アンコール放送） | 第26回から | 7月21日 |
| 第42回 | ムーミンママのパンケーキ | （アンコール放送） | 第28回から | 7月28日 |
| 第43回 | ゴッドファーザーのカンノーリ | （アンコール放送） | 第29回から | 8月4日 |
| 第44回 | 檀一雄の杏仁豆腐 | （アンコール放送） | 第31回から | 8月11日 |
| 第45回 | ニューヨーカーのカップケーキ | （アンコール放送） | 第32回から | 8月18日 |
| 第46回 | ハワイアンのバターモチ | （アンコール放送） | 第35回から | 8月25日 |
| 第47回 | ひゃっこい!なつかしい～ 夏スイーツ特集! | りんごあめ＆フルーツあめ ハチミツアイスキャンデー | バーバパパ | 8月16日 |
| 第48回 | ゴーストバスターズのマシュマロ | フランボワーズとレモン風味のマシュマロ | ゴーストバスターズ | 9月1日 |
| 第49回 | 西原理恵子のアイスキャンデー | ラムネ入りアイスキャンデー 懐かしのアイス | 西原理恵子 鴨志田穣 毎日かあさん | 9月8日 |
| 第50回 | くるりのジンジャエール | ジンジャエール&イチジクサイダー スパイシーサイダー | くるり | 9月15日 |
| 第51回 | 池波正太郎のホットケーキ | （アンコール放送） | 第8回から | 9月22日 |
| 第52回 | イギリスグランマのフルーツケーキ | （アンコール放送） | 第6回から | 9月29日 |
| 第53回 | クレイマー､クレイマーのフレンチトースト | フレンチトースト オレンジ風味のフレンチトースト | クレイマー、クレイマー | 10月6日 |
| 第54回 | タタン姉妹のタルトタタン | タルトタタン | タタン姉妹 | 10月13日 |
| 第55回 | フォトグラファー石川直樹のゼリー | ブドウの山ガールゼリー& ごほうびジュレ風ゼリー | 石川直樹 | 10月20日 |
| 第56回 | パリジェンヌのマカロン | （アンコール放送） | 第3回から | 10月27日 |
| 第57回 | 内田百閒のシュークリーム | シュークリーム | 内田百閒 | 11月3日 |
| 第58回 | 写真家・植田正治のフルーツケーキ | フルーツケーキ | 植田正治 | 11月10日 |
| 第59回 | チャングムの餅菓子 | ムジケトック | チャングム | 11月17日 |
| 第60回 | ムーミンママのパンケーキ | （アンコール放送） | 第28回から | 11月24日 |
| 第61回 | 中原淳一のクリスマスケーキ | クリスマスケーキ | 中原淳一 | 12月1日 |
| 第62回 | 恋するクリスマスアレンジ | ヒイラギのチョコレート飾り 第25回、第34回、第37回から | クリスマスアレンジを施したお菓子特集 | 12月8日 |
| 第63回 | パディントンのマーマレード | （アンコール放送） | 第12回から | 12月15日 |
| 第64回 | クリスマススペシャル～グリム童話のお菓子の家～ | レープクーヘンのお菓子の家 | グリム童話 ヘンゼルとグレーテル | 12月22日 |
2013年
| 回 | タイトル | レシピ | 物語・エピソード | 放送日 |
|---|---|---|---|---|
| 第65回 | 夏目漱石のようかん | 練ようかん 初雪の春のようかん | 夏目漱石 | 1月5日 |
| 第66回 | 小正月の餅菓子 | 第10回、第33回、第47回から | 小正月 | 1月12日 |
| 第67回 | “マーサの幸せレシピ” のティラミス | ティラミス | マーサの幸せレシピ | 1月19日 |
| 第68回 | 宮沢賢治のアイスクリーム | （アンコール放送） | 第20回から | 1月26日 |
| 第69回 | 恋が実る!?バレンタインスイーツ | 第30回、第39回、第45回から | バレンタインデースイーツ特集 | 2月2日 |
| 第70回 | “チャーリーとチョコレート工場” のチョコレート | “とろり・めちゃうま･めろめろ” の板チョコレート | チャーリーとチョコレート工場 ロアルド・ダール | 2月9日 |
| 第71回 | 皇妃エリザベートのザッハートルテ | （アンコール放送） | 第17回から | 2月16日 |
| 第72回 | 角田光代のホームメイドケーキ | ホームメイドケーキ | 角田光代 | 2月23日 |
| 第73回 | 正岡子規の桜餅 | （アンコール放送） | 第21回から | 3月2日 |
| 第74回 | 羽海野チカのラムネ | （アンコール放送） | 第22回から | 3月9日 |
| 第75回 | ゴッドファーザーのカンノーリ | （アンコール放送） | 第29回から | 3月16日 |
| 第76回 | ゲゲゲのぼたもち | （アンコール放送） | 第23回から | 3月23日 |
| 第77回 | 豊子かあさんのいちご大福 | いちご大福 | 広島東洋カープ 豊子かあさん | 4月5日 |
| 第78回 | パリっ子の “4月の魚” パイ | ポアソン・ダブリル | エイプリルフール | 4月12日 |
| 第79回 | 新島八重の洋菓子 | ワッフル ジンジャーブレッド | 新島八重 新島襄 | 4月19日 |
| 第80回 | 舞妓はんのゼリー | （アンコール放送） | 第27回から | 4月26日 |
| 第81回 | ちょんまげぷりんのプリン | プリン | ちょんまげぷりん 荒木源 | 5月3日 |
| 第82回 | オードリー･ヘップバーンのチョコレートケーキ | チョコレートケーキ 参考レシピ：バニラアイスクリーム | オードリー・ヘプバーン | 5月10日 |
| 第83回 | 寅さんの草だんご | 草だんご | 男はつらいよ 渥美清 | 5月17日 |
| 第84回 | テルマエ・ロマエのフルーツ牛乳 | フルーツ牛乳 トロピカル・オーレ | テルマエ・ロマエ ヤマザキマリ | 5月25日 |
| 第85回 | 女王陛下のヴィクトリアサンドイッチケーキ | （アンコール放送） | 第36回から | 5月31日 |
| 第86回 | はちみつ色のクマのハチミツ | ハチミツ・フルーツ・ソース(イチゴ) ハチミツ・ナッツ・ソース | クマのプーさん A・A・ミルン | 6月7日 |
| 第87回 | 海街diaryの 梅酒&梅ジュース | 梅酒 梅ジュース | 海街diary 吉田秋生 | 6月14日 |
| 第88回 | ｢食堂かたつむり｣のフルーツサンド | 桃のフルーツサンド フルーツサンド | 食堂かたつむり 小川糸 | 6月21日 |
| 第89回 | 赤毛のアンのチェリーパイ | （アンコール放送） | 第13回から | 6月28日 |
| 第90回 | 京女の “夏越し” の和菓子 | みなづき | 夏越しの祓 | 7月5日 |
| 第91回 | 台湾ガールのかき氷 | マンゴーミルクかき氷 バーバピオン(八宝氷) | 台湾 | 7月12日 |
| 第92回 | 夏休みスイート特集 | 第22回、第40回から | ヘンゼルの後輩・アラタ （堀井新太：スタジオゲスト） | 7月19日 |
| 第93回 | ちょんまげぷりんのプリン | （アンコール放送） | 第81回から | 7月26日 |
| 第94回 | くるりのジンジャエール | （アンコール放送） | 第50回から | 8月2日 |
| 第95回 | はちみつ色のクマのはちみつ | （アンコール放送） | 第86回から | 8月9日 |
| 第96回 | テルマエロマエのフルーツ牛乳 | （アンコール放送） | 第84回から | 8月16日 |
| 第97回 | 武田百合子のチョコレートパフェ | （アンコール放送） | 第40回から | 8月23日 |
| 第98回 | ちゅらさんのサータアンダギー | （アンコール放送） | 第37回から | 8月30日 |
| 第99回 | リサとガスパールのガトーショコラ | ガトーショコラ | リサとガスパール | 9月6日 |
| 第100回 | 与謝野晶子の月見団子 | 月見団子 | 与謝野晶子 | 9月13日 |
| 第101回 | 三浦雄一郎の命のケーキ | 特製パウンドケーキ | 三浦雄一郎 | 9月20日 |
| 第102回 | ひげのサムエルのローリーポーリープディング | （アンコール放送） | 第39回から | 9月27日 |
| 第103回 | 黒澤明のコーヒーゼリー | コーヒーゼリー | 黒澤明 | 10月4日 |
| 第104回 | 天才たちの十三夜スイーツ | 第31回、第45回、第51回から | 10月11日 | |
| 第105回 | アメリのクレームブリュレ | （アンコール放送） | 第41回から | 10月18日 |
| 第106回 | ターシャ・テューダーのパンプキンパイ | パンプキンパイ | ターシャ・テューダー | 10月25日 |
| 第107回 | 沢村貞子の大学芋 | 大学芋 | 沢村貞子 | 11月1日 |
| 第108回 | 米原万里のハルヴァ | ハルヴァ | 米原万里 | 11月8日 |
| 第109回 | 七五三の千歳飴 | 千歳飴 | 七五三 | 11月15日 |
| 第110回 | 竹久夢二のガルバルジー | ガルバルジー | 竹久夢二 | 11月22日 |
| 第111回 | タタン姉妹のタルトタタン | （アンコール放送） | 第54回から | 11月29日 |
| 第112回 | フランス・コメルシー娘のマドレーヌ | マドレーヌ | コメルシー | 12月13日 |
| 第113回 | ピーターラビットの母・ポターのクリスマスケーキ | クリスマスケーキ | ピーターラビット ビアトリクス・ポター | 12月20日 |
| 第114回 | チャーリーとチョコレート工場のチョコレート | （アンコール放送） | 第70回から | 12月27日 |
2014年
| 回 | タイトル | レシピ | 物語・エピソード | 放送日 |
|---|---|---|---|---|
| 第115回 | 新春!ハッピーカムカム!占い菓子特集 | フォーチュンクッキー 辻占菓子 ガレット・デ・ロワ クリスマスプディング | 1月3日 | |
| 第116回 | キラリ!映画を彩るスイーツたち | 第28回、第39回、第42回から | 映画に登場したスイーツ特集 | 1月10日 |
| 第117回 | ツイン・ピークスのチェリーパイ | チェリーパイ | ツイン・ピークス | 1月17日 |
| 第118回 | ボルドー・修道女たちのカヌレ | カヌレ | ボルドー | 1月24日 |
| 第119回 | リサとガスパールのガトーショコラ | （アンコール放送） | 第99回から | 1月31日 |
| 第120回 | ダンディー!大人の男のスイーツ特集 | 第18回、第58回、第103回から | 2月7日 | |
| 第121回 | フォレスト･ガンプのチョコレートボックス | チョコレート | フォレスト・ガンプ | 2月14日 |
| 第122回 | 太宰治の甘酒 | 甘酒 りんごチップス 甘酒ぜりー 甘酒ぜんざい | 太宰治 | 2月21日 |
| 第123回 | 豊子かあさんのいちご大福 | （アンコール放送） | 第77回から | 2月28日 |
| 第124回 | “大統領の料理人” のサントノレ | サントノレ | フランソワ・ミッテラン ダニエル・デルプシュ | 3月7日 |
| 第125回 | 幸田文の花見だんご | だんご | 幸田文 | 3月14日 |
| 第126回 | パリっ子の “4月の魚” パイ | （アンコール放送） | 第78回から | 3月21日 |
| 第127回 | モーツァルトのいちごシャーベット | シャーベット | モーツァルト | 4月4日 |
| 第128回 | ジャイアント馬場の大福 | 大福 | ジャイアント馬場 | 4月11日 |
| 第129回 | ハリーの謎のシフォンケーキ | シフォンケーキ | ハリー・ベイカー | 4月11日 |
| 第130回 | オードリー・ヘプバーンのチョコレートケーキ | （アンコール放送） | 第82回から | 4月25日 |
| 第131回 | 端午の節句のかしわ餅 | 柏餅 | 端午の節句 | 5月2日 |
| 第132回 | マイケル・ジャクソンのポップコーン | ポップコーン | スリラー マイケル・ジャクソン | 5月9日 |
| 第133回 | ナルニア国物語のターキッシュ・デライト | ターキッシュ・デライト | ナルニア国物語 C・S・ルイス | 5月16日 |
| 第134回 | Jリーガー松田直樹の友情のパンケーキ | パンケーキ | 松田直樹 | 5月23日 |
| 第135回 | 小野リサのブラジル菓子・ブリガデイロ | ブリガデイロ | 小野リサ | 5月30日 |
| 第136回 | “恋する王女” のケーク・ダムール | ケーク・ダムール（指輪のケーキ） | ロバと王女 | 6月6日 |
| 第137回 | ハワイアンの揚げパン “マラサダ” | マラサダ | ハワイ | 6月13日 |
| 第138回 | 南極観測隊のソフトクリーム | ソフトクリーム | 南極観測隊 | 6月20日 |
| 第139回 | トムとジェリーのゼリー | ゼリー | トムとジェリー ウィリアム・ハンナ | 6月27日 |
| 第140回 | 英国トップシェフのレモンパイ | レモンパイ | ナイジェル･スレイター | 7月4日 |
| 第141回 | MONGOL800の沖縄スイーツ ポーポー | ぽーぽー | MONGOL800 | 7月11日 |
| 第142回 | もう一度見たい!リクエスト特集 | 7月18日 | ||
| 第143回 | 羽海野チカのラムネ | （アンコール放送） | 第82回から | 7月25日 |
| 第144回 | ローマの休日のジェラート | （アンコール放送） | 第7回から | 8月1日 |
| 第145回 | ムーミンママのパンケーキ | （アンコール放送） | 第28回から | 8月8日 |
| 第146回 | パディントンのマーマレード | （アンコール放送） | 第12回から | 8月15日 |
| 第147回 | タタン姉妹のタルトタタン | （アンコール放送） | 第54回から | 8月22日 |
| 第148回 | 赤毛のアンのチェリーパイ | （アンコール放送） | 第13回から | 8月29日 |
| 第149回 | 作家・向田邦子の水ようかん | （アンコール放送） | 第1回から | 9月5日 |
| 第150回 | スヌーピーのチョコチップクッキー | （アンコール放送） | 第2回から | 9月12日 |
| 第151回 | アメリのクレーム・ブリュレ | （アンコール放送） | 第26回から | 9月19日 |
| 第152回 | パリジェンヌのマカロン | （アンコール放送） | 第3回から | 9月26日 |
| 第153回 | やなせたかしのアンパン | アンパン | アンパンマン やなせたかし | 10月3日 |
| 第154回 | レーガン元大統領のジェリービーンズ | ジェリービーンズ | ロナルド・レーガン | 10月10日 |
| 第155回 | 漫画家・いくえみ綾のドーナツ | ドーナツ | 潔く柔く いくえみ綾 | 10月17日 |
| 第156回 | みんな大好き!パンケーキ祭り | 第8回、第28回、第134回から パンケーキのフルーツソース | パンケーキ特集 | 10月24日 |
| 第157回 | 桐島かれん・洋子のフローズンクッキー | フローズンクッキー | 桐島かれん 桐島洋子 | 11月7日 |
| 第158回 | ジョニー・アップルシードのアップルパイ | アップルパイ | ジョニー・アップルシード | 11月14日 |
| 第159回 | よしもとばななのロールケーキ | 栗のロールケーキ チョコ味のフルーツミニロール | よしもとばなな | 11月21日 |
| 第160回 | 女心をわしづかみ!プリンセススイーツ | 第17回、第36回、第136回から | 『プリンセス』をモチーフにしたスイーツ特集 | 11月28日 |
| 第161回 | 「長くつ下のピッピ」のジンジャークッキー | ジンジャークッキー | 長くつ下のピッピ アストリッド・リンドグレーン | 12月12日 |
| 第162回 | ハリー・ポッターのホームメイドファッジ | ファッジ | ハリー・ポッター J・K・ローリング | 12月19日 |
| 第163回 | 寒さも吹きとぶ!南国スイーツ大集合 | 第135回、第137回、第141回から | 南国で生まれたスイーツ特集 | 12月26日 |
2015年度は4月以降、一部のスペシャルを除きセレクション放送になっている。
2015年
| 回 | タイトル | レシピ | 物語・エピソード | 放送日 |
|---|---|---|---|---|
| スピンオフ | ウィーンの甘い秘密〜カフェめぐりの旅〜 | ウィンナ・コーヒー シュトゥルーデル ブフテルン コージ・トルテ | ウィーン 現在のシュトラウス一家 | 1月1日 |
| 第164回 | 新春を祝う和菓子 | 羊のきんとん | 新年菓子 歌会始 口取り菓子 | 1月9日 |
| 第165回 | “からすのパンやさん” のおやつパン | からすの親子の形のおやつパン | からすのパンやさん かこさとし | 1月16日 |
| 第166回 | 東儀秀樹の黄金のフォイトーン | フォイトーン | 東儀秀樹 | 1月23日 |
| 第167回 | 受験生応援!天神様の梅スイーツ | 梅ヶ枝餅 | 天満宮 菅原道真 | 1月30日 |
| 第168回 | 猫村さんのあげミミパン | あげミミパン | きょうの猫村さん ほしよりこ | 2月6日 |
| 第169回 | ショパンの愛のショコラ | ホット・チョコレート フォンダン・オ・ショコラ | フレデリック・ショパン ジョルジュ・サンド | 2月13日 |
| 第170回 | 桃の節句 松江の花もち | 花もち | 雛祭り | 2月20日 |
| 第171回 | ホットスイーツであったまろ | 第10回、第122回から やきいも | ※やきいもは新規収録 （第9回放送とは異なる） | 2月27日 |
| 第172回 | ボルドー・修道女たちのカヌレ | （アンコール放送） | 第118回から | 3月6日 |
| 第173回 | 幸田文の花見だんご | （アンコール放送） | 第125回から | 3月13日 |
| 第174回 | プップおばさんのフレンチメレンゲ | メレンゲ (菓子) | プップおばさん | 3月20日 |
| 第175回 | 旅立ちのクロカンブッシュ | クロカンブッシュ | アントナン・カレーム | 3月27日 |
| 第176回 | パリっ子の “4月の魚” パイ | （アンコール放送） | 第78回から | 4月3日 |
| 第177回 | ローマの休日のジェラート | （アンコール放送） | 第144回から | 4月10日 |
| 第178回 | 豊子かあさんのいちご大福 | （アンコール放送） | 第77回から | 4月17日 |
| 第179回 | パリジェンヌのマカロン | （アンコール放送） | 第3回から | 4月29日 |
| 第180回 | 端午の節句のかしわ餅 | （アンコール放送） | 第131回から | 5月1日 |
| 第181回 | ムーミンママのパンケーキ | （アンコール放送） | 第28回から | 5月8日 |
| 第182回 | 猫村さんのあげミミパン | （アンコール放送） | 第168回から | 5月15日 |
| 第183回 | シフォンケーキ誕生の物語 | シフォンケーキ特集 | 5月22日 | |
| 第184回 | MONGOL800の沖縄スイーツ ポーポー | （アンコール放送） | 第141回から | 5月29日 |
| 第185回 | 恋する王女の “ケーク･ダムール” | （アンコール放送） | 第136回から | 6月5日 |
| 第186回 | 英国仕込み夏にぴったりレモンパイ | （アンコール放送） | 第140回から | 6月12日 |
| 第187回 | 海街diaryの梅酒&梅ジュース | （アンコール放送） | 第87回から | 6月12日 |
| 第188回 | 京女の夏越しの和菓子 | （アンコール放送） | 第90回から | 6月26日 |
| 第189回 | くるりのジンジャエール | （アンコール放送） | 第50回から | 7月3日 |
| 第190回 | 台湾ガールのかき氷 | （アンコール放送） | 第91回から | 7月10日 |
| 第191回 | ハワイアンの揚げパン “マラサダ” | （アンコール放送） | 第137回から | 7月17日 |
| 第192回 | テルマエロマエのフルーツ牛乳 | （アンコール放送） | 第84回から | 7月24日 |
| 第193回 | トムとジェリーのゼリー | （アンコール放送） | 第139回から | 7月31日 |
| 第194回 | 西原理恵子のアイスキャンデー | （アンコール放送） | 第49回から | 8月7日 |
| 第195回 | やなせたかしのアンパン | （アンコール放送） | 第153回から | 8月14日 |
| 第196回 | 夏スペシャル 心も "ヒヤッ" と!ミステリー･スイーツ | かき氷 | 江戸川乱歩 アガサ・クリスティ （林家正蔵・豊田エリー：スタジオゲスト） | 8月21日 |
| 第197回 | ハワイアンのバターモチ | （アンコール放送） | 第35回 | 8月28日 |
| 第198回 | “大統領の料理人” のサントノレ | （アンコール放送） | 第124回から | 9月4日 |
| 第199回 | 与謝野晶子の月見団子 | （アンコール放送） | 第100回から | 9月11日 |
| 第200回 | 米原万里のハルヴァ | （アンコール放送） | 第108回から | 9月18日 |
| 第201回 | “からすのパンやさん” のおやつパン | （アンコール放送） | 第165回から | 9月25日 |
| 第202回 | タタン姉妹のタルトタタン | （アンコール放送） | 第54回から | 10月2日 |
| 第203回 | ゴッドファーザーのカンノーリ | （アンコール放送） | 第29回から | 10月9日 |
| 第204回 | 沢村貞子の大学芋 | （アンコール放送） | 第107回から | 10月16日 |
| 第205回 | ターシャ・テューダーのパンプキンパイ | （アンコール放送） | 第106回から | 10月23日 |
| 第206回 | 桐島かれん・洋子のフローズンクッキー | （アンコール放送） | 第157回から | 10月30日 |
| 第207回 | ジョニー・アップルシードのアップルパイ | （アンコール放送） | 第158回から | 11月6日 |
| 第208回 | 七五三の千歳飴 | （アンコール放送） | 第109回から | 11月13日 |
| 第209回 | フランス・コメルシー娘のマドレーヌ | （アンコール放送） | 第112回から | 11月20日 |
| 第210回 | 角田光代のホームメイドケーキ | （アンコール放送） | 第72回から | 11月27日 |
| 第211回 | 「長くつ下のピッピ」のジンジャークッキー | （アンコール放送） | 第161回から | 12月4日 |
| 第212回 | ハリー・ポッターのホームメイドファッジ | （アンコール放送） | 第162回から | 12月11日 |
| 第213回 | パディントンのマーマレード | （アンコール放送） | 第12回から | 12月18日 |
| 第214回 | 中原淳一のクリスマスケーキ | （アンコール放送） | 第61回から | 12月25日 |
2016年
| 回 | タイトル | レシピ | 物語・エピソード | 放送日 |
|---|---|---|---|---|
| 第215回 | 夏目漱石のようかん | （アンコール放送） | 第65回から | 1月1日 |
| 第216回 | くるみ割り人形のお菓子の国 | コンフィズリー | くるみ割り人形 | 1月2日 |
| 第217回 | 東儀秀樹の黄金のフォイトーン | （アンコール放送） | 第166回から | 1月8日 |
| 第218回 | 樋口一葉のおしるこ | （アンコール放送） | 第10回から | 1月15日 |
| 第219回 | 天神様の梅スイーツ | （アンコール放送） | 第230回から | 1月22日 |
| 第220回 | 皇妃エリザベートのザッハートルテ | （アンコール放送） | 第17回から | 1月29日 |
| 第221回 | ショパンの愛のショコラ | （アンコール放送） | 第169回から | 2月5日 |
| 第222回 | リサとガスパールのガトーショコラ | （アンコール放送） | 第99回から | 2月12日 |
| 第223回 | 赤毛のアンのチェリーパイ | （アンコール放送） | 第13回から | 2月19日 |
| 第224回 | 桃の節句 松江の花もち | （アンコール放送） | 第170回から | 2月26日 |
| 第225回 | プップおばさんのフレンチメレンゲ | （アンコール放送） | 第174回から | 3月4日 |
| 第226回 | 幸田分の花見だんご | （アンコール放送） | 第125回から | 3月11日 |
| 第227回 | ゲゲゲのぼたもち | （アンコール放送） | 第23回から | 3月18日 |
| 第228回 | 羽海野チカのラムネ | （アンコール放送） | 第22回から | 3月25日 |
| 第229回 | 夏目漱石「吾輩は猫である」のいちごジャム | イチゴジャム | 夏目漱石 吾輩は猫である | 4月4日 |
| 第230回 | 恋の味 すみれスイーツ | すみれのアイスクリームとギモーブ | フランス すみれ村 江國香織 | 4月11日 |
| 第231回 | “秘密の花園” のぶどうパン | ぶどうパン | 秘密の花園 フランシス・ホジソン・バーネット | 4月18日 |
| 第232回 | “しろくまちゃん” のホットケーキ | ホットケーキ/似顔絵ホットケーキ | こぐまちゃんシリーズ わかやまけん | 4月25日 |
| 第233回 | 端午の節句 笹香る ちまき | ちまき | 端午の節句 | 5月2日 |
| 第234回 | 若草物語のブラマンジェ | ブラマンジェ | 若草物語 ルイーザ・メイ・オルコット | 5月9日 |
| 第235回 | BB（ベベ）が愛したタルト・トロペジェンヌ | タルト・トロペジェンヌ | ブリジット・バルドー | 5月16日 |
| 第236回 | 「あしながおじさん」のレモンゼリー | レモンゼリー | あしながおじさん ジーン・ウェブスター | 5月23日 |
| 第237回 | 夏目漱石「吾輩は猫である」のいちごジャム | （アンコール放送） | 第229回から | 5月30日 |
| 第238回 | “お弁当ハンター” のパウンドケーキ | パウンドケーキ | 阿部了（サラメシ） | 6月6日 |
| 第239回 | 不思議食感 台湾生まれのタピオカミルクティー | タピオカミルクティー | 台湾 | 6月13日 |
| 第240回 | 懐かしい母の味 一青家の豆花（トウファ） | 豆花（トウファ） | 一青妙 （一青窈） | 6月20日 |
| 第241回 | 元祖カリスマ主婦の夏みかんプディング | 夏みかんプディング | 佐藤雅子 | 6月27日 |
| 第242回 | 杜の都のずんだもち | ずんだ餅 | 伊達政宗 仙台市（宮城県） | 7月4日 |
| 第243回 | 歌姫にささげるピーチ・メルバ | ピーチ・メルバ | オーギュスト・エスコフィエ | 7月11日 |
| 第244回 | 若草物語のブラマンジェ | （アンコール放送） | 第234回から | 7月18日 |
| 第245回 | BB（べべ）が愛したタルト・トロペジェンヌ | （アンコール放送） | 第235回から | 7月25日 |
| 第246回 | 「あしながおじさん」のレモンゼリー | （アンコール放送） | 第236回から | 8月1日 |
| 第247回 | 不思議食感 台湾生まれのタピオカミルクティー | （アンコール放送） | 第239回から | 8月8日 |
| 第248回 | 懐かしい母の味 一青家の豆花（トウファ） | （アンコール放送） | 第240回から | 8月15日 |
| 第249回 | 杜の都のずんだもち | （アンコール放送） | 第242回から | 8月22日 |
| 第250回 | 歌姫に捧げるピーチ･メルバ | （アンコール放送） | 第243回から | 8月29日 |
| 第251回 | 林家木久扇のプリン | プリン | 林家木久扇 | 9月5日 |
| 第252回 | 心を結ぶキャロットケーキ | キャロットケーキ | 9月12日 | |
| 第253回 | 映画 "繕い立つ人" のチーズケーキ | チーズケーキ | 繕い裁つ人 | 9月19日 |
| 第254回 | ドリアン助川のどらやき | どらやき | ドリアン助川 あん | 9月26日 |
| 第255回 | ロダンのレモンカード | レモンカード | ロダン | 10月3日 |
| 第256回 | 手塚治虫のぽっとんドーナツ | ドーナツ | 手塚治虫 | 10月10日 |
| 第257回 | 能町みね子のミルクセーキ | ミルクセーキ | 能町みね子 | 10月17日 |
| 第258回 | 桂米朝師匠の栗きんとん | 栗きんとん | 桂米朝 桂吉坊 | 10月24日 |
| 第259回 | しろくまちゃんのホットケーキ | （アンコール放送） | 第232回から | 10月31日 |
| 第260回 | 清水ミチコのかぼちゃプディング | かぼちゃプディング | 清水ミチコ | 11月7日 |
| 第261回 | モネの庭の緑のケーキ | ガトー・ヴェール・ヴェール | クロード・モネ 睡蓮 | 11月14日 |
| 第262回 | 谷崎潤一郎のモカロール | モカロール | 谷崎潤一郎 細雪 | 11月21日 |
| 第263回 | 実りの秋はパイの季節! | パイ特集 | 11月28日 | |
| 第264回 | アドベントの楽しみ!シュトレン | シュトレン | ドイツ | 12月5日 |
| 第265回 | ブリジット・ジョーンズのミンスパイ | ミンスパイ | ブリジット・ジョーンズの日記 | 12月12日 |
| 第266回 | 聖夜のビッシュ・ド・ノエル | ビュッシュ・ド・ノエル | フランス クリスマス | 12月19日 |
| 第267回 | “精霊の守り人” のファンタジースイーツ “チャズ” | チャズ | 精霊の守り人 上橋菜穂子 | 12月26日 |
2017年
| 回 | タイトル | レシピ | 物語・エピソード | 放送日 |
|---|---|---|---|---|
| 第268回 | ドリアン助川のどらやき | （アンコール放送） | 第258回から | 1月9日 |
| 第269回 | ロダンのレモンカード | （アンコール放送） | 第254回から | 1月16日 |
| 第270回 | 能町みね子のミルクセーキ | （アンコール放送） | 第257回から | 1月23日 |
| 第271回 | 谷崎潤一郎のモカロール | （アンコール放送） | 第262回から | 1月30日 |
| 第272回 | スプーンおばさんのワッフル | ワッフル | スプーンおばさん アルフ・プリョイセン | 2月6日 |
| 第273回 | ピエール・マルコリーニのチョコレート・エクレア | エクレア | ピエール・マルコリーニ | 2月13日 |
| 第274回 | 杉浦日向子のクリームパン | クリームパン | 杉浦日向子 | 2月20日 |
| 第275回 | グレーテルのかまど特集『あん故知新』 | 第5回、第33回、第254回より | あんこ特集 | 2月27日 |
| 第276回 | 「春待ち 花スイーツ」 | 第21回、第167回、第230回より | 『花』をモチーフにしたお菓子特集 | 3月6日 |
| 第277回 | 箭内道彦のゆべし | ゆべし | 箭内道彦 | 3月13日 |
| 第278回 | “秘密の花園” のぶどうパン | （アンコール放送） | 第231回から | 3月20日 |
| 第279回 | 杉浦日向子のクリームパン | （アンコール放送） | 第274回から | 3月27日 |
| 第280回 | マリー・アントワネットのクグロフ | クグロフ | マリー・アントワネット | 4月3日 |
| 第281回 | 女帝マリア・テレジアのミルクのシュトゥルーゼル | シュトゥルーデル | マリア・テレジア | 4月10日 |
| 第282回 | 永井荷風のクロワッサン&ショコラ | クロワッサン | 永井荷風 | 4月17日 |
| 第283回 | “若草物語” のブラマンジェ | （アンコール放送） | 第234回から | 4月24日 |
| 第284回 | 鳴戸親方のゼブラケーキ | ゼブラケーキ | 鳴戸親方 | 5月1日 |
| 第285回 | “エルマーのぼうけん” のぼうつきキャンデー | 棒つきのキャンデー | エルマーのぼうけん ルース・スタイルス・ガネット | 5月8日 |
| 第286回 | 美食の都リヨンの “絹のクッション” | クッサン・ド・リヨン | フランス リヨン | 5月15日 |
| 第287回 | 不思議食感 台湾生まれのタピオカミルクティー | （アンコール放送） | 第239回から | 5月22日 |
| 第288回 | 懐かしい母の味 一青家の豆花（トウファ） | （アンコール放送） | 第240回から | 5月29日 |
| 第289回 | 吉田松陰の大福もち | 大福もち | 吉田松陰 | 6月5日 |
| 第290回 | 英国版カリスマ主婦の革命的デザート | トライフル | ビートン夫人 | 6月12日 |
| 第291回 | 心も晴れる レモンスイーツ | 第140回、第236回、第255回から | レモンを使ったスイーツ特集 | 6月19日 |
| 第292回 | 元祖カリスマ主婦の夏みかんプディング | （アンコール放送） | 第241回から | 6月26日 |
| 第293回 | 津軽おばあちゃんのリヤカーアイス | リヤカー（ババヘラ）アイス | 青森県 津軽地方 | 7月3日 |
| 第294回 | 馳星周のマンゴープリン | マンゴープリン | 馳星周 | 7月10日 |
| 第295回 | 関西 夏の味 松井今朝子の冷やしあめ | 冷やしあめ | 松井今朝子 | 7月17日 |
| 第296回 | 「あしながおじさん」のレモンゼリー | （アンコール放送） | 第236回から | 7月24日 |
| 第297回 | 歌姫にささげるピーチ・メルバ | （アンコール放送） | 第243回から | 7月31日 |
| 第298回 | ジュラシック・パークの “緑色のゼリー” | ゼリー | ジュラシック・パーク スティーヴン・スピルバーグ | 8月7日 |
| 第299回 | 五代目柳家小さん師匠の豆かん | 豆かん | 柳家小さん (5代目) | 8月14日 |
| 第300回 | 清少納言のかき氷 | かき氷 | 清少納言 | 8月21日 |
| 第301回 | 林家木久扇のプリン | （アンコール放送） | 第251回から | 8月28日 |
| 第302回 | カトリーヌ・ド・メディシスのズコット | ズコット | カトリーヌ・ド・メディシス | 9月4日 |
| 第303回 | ドライフルーツでピッカピカ | 第101回、第231回から、フルーツケーキ | ドライフルーツを使ったスイーツ特集 | 9月11日 |
| 第304回 | 糸井重里のおはぎ | おはぎ | 糸井重里 | 9月18日 |
| 第305回 | 能町みね子のミルクセーキ | （アンコール放送） | 第257回から | 9月25日 |
| 第306回 | ノストラダムスのパート・ド・フリュイ | パート・ド・フリュイ | ノストラダムス | 10月2日 |
| 第307回 | シラノ・ド・ベルジュラックのアマンディーヌ | アマンディーヌ | シラノ・ド・ベルジュラック | 10月9日 |
| 第308回 | ミッフィーのバタークッキー | バタークッキー | ミッフィー ディック・ブルーナ | 10月16日 |
| 第309回 | 桂米朝師匠の栗きんとん | （アンコール放送） | 第258回から | 10月23日 |
| 第310回 | 清水ミチコのかぼちゃプリン | （アンコール放送） | 第260回から | 10月30日 |
| 第311回 | 平塚らいてうのゴマじるこ | 胡麻汁粉 | 平塚らいてう | 11月6日 |
| 第312回 | 宮沢賢治の雑穀だんご | 雑穀団子 | 宮沢賢治 | 11月13日 |
| 第313回 | モネの緑の庭のケーキ | （アンコール放送） | 第261回から | 11月20日 |
| 第314回 | 谷崎潤一郎のモカロール | （アンコール放送） | 第262回から | 11月27日 |
| 第315回 | フィリピンのクリスマススイーツ プト・ブンボン | プト・ブンボン | フィリピン クリスマス | 12月4日 |
| 第316回 | もう一つのクリスマススイーツ フランス アルザスのマナラ | マナラ | 聖ニコラウス アルザス（フランス） | 12月11日 |
| 第317回 | カポーティのクリスマスフルーツケーキ | フルーツケーキ | トルーマン・カポーティ クリスマスの思い出 | 12月20日 |
| 第318回 | 聖夜のビッシュドノエル | （アンコール放送） | 第266回から | 12月27日 |
2018年
| 回 | タイトル | レシピ | 物語・エピソード | 放送日 |
|---|---|---|---|---|
| 第319回 | “聖☆おにいさん” の甘酒しるこ | 甘酒しるこ | 聖☆おにいさん 中村光 | 1月8日 |
| 第320回 | “グランド・ブダペスト・ホテル” のコーティザン・オ・ショコラ | コーティザン・オ・ショコラ | グランド・ブダペスト・ホテル | 1月15日 |
| 第321回 | “モモ” の金色の朝ごはん | ホットチョコレートとはちみつパン | モモ ミヒャエル・エンデ | 1月22日 |
| 第322回 | ピエール・マルコリーニのチョコレート・エクレア | （アンコール放送） | 第273回から | 1月29日 |
| 第323回 | パリ、バラ香るマカロン〜革命的パティシエの挑戦〜 | イスパハン | ピエール・エルメ | 2月3日 |
| 第324回 | マフィアが愛したトルタ・カプレーゼ | トルタ・カプレーゼ | カプリ島 シチリアン・マフィア | 2月12日 |
| 第325回 | あけてびっくり!サプライズスイーツ | 第284回、第302回から かくれんぼケーキ | サプライズケーキ特集 | 2月19日 |
| 第326回 | スプーンおばさんのワッフル | （アンコール放送） | 第272回から | 2月26日 |
| 第327回 | 愛を届けるミモザのケーキ | ミモザケーキ | 北イタリア 女性の日 | 3月5日 |
| 第328回 | 西郷隆盛のかるかん | かるかん | 西郷隆盛 | 3月12日 |
| 第329回 | 杉浦日向子のクリームパン | （アンコール放送） | 第274回から | 3月19日 |
| 第330回 | 猫村さんのあげミミパン | （アンコール放送） | 第168回から | 3月26日 |
| 第331回 | ダイアナ妃のブレッド&バタープディング | ブレッドプディング | ダイアナ妃 | 4月2日 |
| 第332回 | “不思議の国のアリス” のケーキ | 『EAT ME』ケーキ | 不思議の国のアリス ルイス・キャロル | 4月9日 |
| 第333回 | 新井満の笹だんご | 笹だんご | 新井満 | 4月16日 |
| 第334回 | “エルマーのぼうけん”のぼうつきキャンデー | （アンコール放送） | 第285回から | 4月23日 |
| 第335回 | 美食の都リヨンの“絹のクッション” | （アンコール放送） | 第286回から | 4月30日 |
| 第336回 | 森下洋子のバースデーケーキ | バースデーケーキ | 森下洋子 | 5月7日 |
| 第337回 | “麗しのサブリナ”のスフレ | スフレ | 麗しのサブリナ オードリー・ヘプバーン | 5月14日 |
| 第338回 | がまくんとかえるくんのクッキー | クッキー | がまくんとかえるくん | 5月21日 |
| 第339回 | からすのパンやさんのおやつパン | （アンコール放送） | 第165回から | 5月28日 |
| 第340回 | いわさきちひろのいちごババロア | いちごババロア | いわさきちひろ | 6月4日 |
| 第341回 | “アマデウス”のヴィーナスの乳首 | ヴィーナスの乳首 | アマデウス アントニオ・サリエリ（F・マーリー・エイブラハム） | 6月11日 |
| 第342回 | Dガールズのドーナツ | ドーナツ | Dガールズ（第一次大戦） | 6月18日 |
| 第343回 | 馳星周のマンゴープリン | （アンコール放送） | 第294回から | 6月25日 |
| 第344回 | 浅田次郎のしろくま | 白くま（かき氷） | 浅田次郎 | 7月2日 |
| 第345回 | マーク・トウェインのコーンブレッド | コーンブレッド | マーク・トウェイン | 7月9日 |
| 第346回 | 暑さを乗り切れ!ひ～んやりドリンク | ゼリードリンク | 冷たいドリンクスイーツ特集 | 7月16日 |
| 第347回 | “ジュラシック・パーク”の緑色のゼリー | （アンコール放送） | 第298回から | 7月23日 |
| 第348回 | 津軽 おばあちゃんのリヤカーアイス | （アンコール放送） | 第293回から | 7月30日 |
| 第349回 | 常夏の国フィリピンのハロハロ | ハロハロ | ゲスト：秋元才加 | 8月6日 |
| 第350回 | 松尾芭蕉のところてん | ところてん | 松尾芭蕉 | 8月13日 |
| 第351回 | 楊貴妃 美の杏仁豆腐 | 杏仁豆腐 | 楊貴妃 | 8月20日 |
| 第352回 | カトリーヌ・ド・メディシスのズコット | （アンコール放送） | 第302回から | 8月27日 |
| 第353回 | おいしく変身!生まれ変わりスイーツ | ラムボール | リメイクスイーツ特集 | 9月3日 |
| 第354回 | 東村アキコの鯨ようかん | 鯨ようかん | 東村アキコ | 9月10日 |
| 第355回 | “大どろぼうホッツェンプロッツ”のプラムケーキ | プラムケーキ | 大どろぼうホッツェンプロッツ オトフリート・プロイスラー | 9月17日 |
| 第356回 | シラノ・ド・ベルジュラックのアマンディーヌ | （アンコール放送） | 第307回から | 9月24日 |
| 第357回 | “カードキャプターさくら”のホットケーキ | ホットケーキ | カードキャプターさくら CLAMP | 10月1日 |
| 第358回 | 大草原のローラのアップルパイ | 一口サイズのアップルパイ | 大草原の小さな家 ローラ・インガルス | 10月8日 |
| 第359回 | 有森裕子のチーズケーキ | チーズケーキ | 有森裕子 | 10月15日 |
| 第360回 | 平塚らいてうのゴマじるこ | （アンコール放送） | 第311回から | 10月22日 |
| 第361回 | 宮沢賢治の雑穀だんご | （アンコール放送） | 第312回から | 10月29日 |
| 第362回 | プルーストのマドレーヌ | マドレーヌ | プルースト 失われた時を求めて | 11月5日 |
| 第363回 | メキシコ “死者の日”のパン | 死者のパン | 死者の日 (メキシコ) | 11月12日 |
| 第364回 | サヘル・ローズの黄金のライスプディング | ライスプディング | サヘル・ローズ | 11月19日 |
| 第365回 | “グランドブダペストホテル”のコーティザン･オ･ショコラ | （アンコール放送） | 第320回から | 11月26日 |
| 第366回 | スペイン 幸せのポルボロン | ポルボロン | 12月3日 | |
| 第367回 | “くまのがっこう”のラズベリーのケーキ | ラズベリーのケーキ | くまのがっこう あいはらひろゆき・あだちなみ | 12月10日 |
| 第368回 | 真夏のクリスマスのパブロバ | パブロバ | 12月17日 | |
| 第369回 | もうひとつのクリスマス フランス アルザスのマナラ | （アンコール放送） | 第316回から | 12月24日 |
2019年
| 回 | タイトル | レシピ | 物語・エピソード | 放送日 |
|---|---|---|---|---|
| 第370回 | 新春をことほぐ 花びらもち | 花びらもち | 1月7日 | |
| 第371回 | みうらじゅんのたいやき | たいやき | みうらじゅん | 1月14日 |
| 第372回 | フィンランド ルーネベリのタルト | ルーネベリのタルト | ユーハン・ルードヴィーグ・ルーネベリ フィンランド国歌『我等の地』 | 1月21日 |
| 第373回 | マフィアが愛したトルタ・カプレーゼ | （アンコール放送） | 第324回から | 1月28日 |
| 第374回 | “かいけつゾロリ”のチョコレート城 | チョコレート城 | かいけつゾロリ 原ゆたか | 2月4日 |
| 第375回 | 究極のチョコレートケーキ | グアヤキル | ショコラティエ ジャン･ポール･エヴァン（英語: Jean-Paul Hévin） | 2月11日 |
| 第376回 | マレーの宝石 ニョニャクエ | ニョニャクエ | マレー半島、プラナカン | 2月18日 |
| 第377回 | 愛を届けるミモザのケーキ | （アンコール放送） | 第327回から | 2月25日 |
| 第378回 | 春を先取り!お花見だんご | だんご | 3月4日 | |
| 第379回 | “モモ” の金色の朝ごはん | （アンコール放送） | 第321回から | 3月11日 |
| 第380回 | ノストラダムスのパート・ド・フリュイ | （アンコール放送） | 第306回から | 3月18日 |
| 第381回 | パリ、バラ香るマカロン～革命的パティシエの挑戦～ | （アンコール放送） | 第323回から | 3月25日 |
| 第382回 | ココ・シャネルのモンブラン | モンブラン | ココ・シャネル | 4月1日 |
| 第383回 | 神田松之丞の白玉クリームあんみつ | 白玉クリームあんみつ | 神田松之丞[3] | 4月8日 |
| 第384回 | メアリー・ポピンズのさかさまケーキ | アップサイド・ダウンケーキ | メアリー・ポピンズ | 4月15日 |
| 第385回 | ダイアナ妃のブレッド&バタープディング | （アンコール放送） | 第331回から | 4月22日 |
| 第386回 | “麗しのサブリナ”のスフレ | （アンコール放送） | 第337回から | 4月29日 |
| 第387回 | 片岡鶴太郎の豆大福 | 豆大福 | 片岡鶴太郎 | 5月6日 |
| 第388回 | 朝吹真理子のスコーン | スコーン | 朝吹真理子 | 5月13日 |
| 第389回 | エルヴィス・プレスリーのサンドイッチ | サンドイッチ | エルヴィス・プレスリー | 5月20日 |
| 第390回 | Dガールズのドーナツ | （アンコール放送） | 第342回から | 5月27日 |
| 第391回 | “ジョジョの奇妙な冒険”のごま蜜だんご | ごま蜜だんご | ジョジョの奇妙な冒険（ジョジョリオン） 荒木飛呂彦 | 6月3日 |
| 第392回 | 幸せを運ぶブラウニー | ブラウニー | 6月10日 | |
| 第393回 | ドストエフスキーのパスチラ | パスチラ | ドストエフスキー | 6月17日 |
| 第394回 | いわさきちひろのいちごババロア | （アンコール放送） | 第340回から | 6月24日 |
| 第395回 | 輝くひとさじのジャム | ジャム | 7月1日 | |
| 第396回 | 浅田真央のかき氷 | かき氷 | 浅田真央 | 7月8日 |
| 第397回 | さわやか!シュワシュワスイーツ | 第50回、第20回から ゼリーポンチパフェ | シュワシュワスイーツ特集 | 7月15日 |
| 第398回 | 浅田次郎のしろくま | （アンコール放送） | 第344回から | 7月22日 |
| 第399回 | 松尾芭蕉のところてん | （アンコール放送） | 第350回から | 7月30日 |
| 第400回 | 虹色のグミ | グミ | ハリボー LGBT運動の歴史 | 8月5日 |
| 第401回 | つるるん!夏スイーツ | 錦玉羹 | つるるんとした夏スイーツ特集 | 8月12日 |
| 第402回 | 港町YOKOHAMAのプリン・ア・ラ・モード | プリン・ア・ラ・モード | 横浜市 | 8月19日 |
| 第403回 | 常夏の国フィリピンのハロハロ | （アンコール放送） | 第349回から | 8月26日 |
| 第404回 | スウェーデン王女のプリンセスケーキ | プリンセスケーキ | スウェーデン(ベルナドッテ王朝) | 9月2日 |
| 第405回 | あこがれのメロンパン | メロンパン | 9月9日 | |
| 第406回 | 田部井淳子 山のようかん | ようかん | 田部井淳子 登山 | 9月16日 |
| 第407回 | “カードキャプターさくら”のホットケーキ | （アンコール放送） | 第357回から | 9月23日 |
| 第408回 | 東村アキコの鯨ようかん | （アンコール放送） | 第354回から | 9月30日 |
| 第409回 | 原三渓の茶巾絞り | 茶巾絞り | 原三渓 | 10月7日 |
| 第410回 | 角野栄子 おばけのアッチの“毒りんご”デザート | “毒りんご”デザート （焼きリンゴ） | 角野栄子 おばけのアッチ | 10月14日 |
| 第411回 | 林家正蔵のチョココロネ | チョココロネ | 林家正蔵 | 10月21日 |
| 第412回 | サヘル･ローズの黄金のライスプディング | (アンコール放送) | 第364回から | 10月28日 |
| 第413回 | ヘンリー8世のメイズ･オブ･オナー | メイズ・オブ・オナー | ヘンリー8世 アン・ブーリン | 11月4日 |
| 第414回 | 南仏プロヴァンスのカリソン | カリソン | プロヴァンス | 11月11日 |
| 第415回 | 絵本“モチモチの木”のとち餅 | とち餅 | モチモチの木 | 11月18日 |
| 第416回 | スペイン 幸せのポルボロン | （アンコール放送） | 第366回から | 11月25日 |
| 第417回 | アンネ･フランクのフルーツタルト | フルーツタルト | アンネ・フランク アンネの日記(ホロコースト) | 12月2日 |
| 第418回 | イタリア クリスマスの黄金のパン | パンドーロ | クリスマス | 12月9日 |
| 第419回 | チェコのクリスマス ヴァーノチュカ | ヴァーノチュカ | クリスマス | 12月16日 |
| 第420回 | 真夏のクリスマスのパブロバ | （アンコール放送） | 第368回から | 12月23日 |
| 第421回 | みうらじゅんのたいやき | （アンコール放送） | 第371回から | 12月30日 |
2020年
| 回 | タイトル | レシピ | 物語・エピソード | 放送日 |
|---|---|---|---|---|
| 第422回 | 上野千鶴子 母の焼きりんご | 焼きりんご | 上野千鶴子 | 1月6日 |
| 第423回 | 室生犀星のようかん | 羊羹 | 室生犀星 | 1月13日 |
| 第424回 | エカチェリーナ2世のレヴァシ | レヴァシ | エカチェリーナ2世 | 1月20日 |
| 第425回 | 究極のチョコレートケーキ | （アンコール放送） | 第375回から | 1月27日 |
| 第426回 | 一条ゆかりのナポレオン･パイ | ナポレオン･パイ | 一条ゆかり | 2月3日 |
| 第427回 | 最果タヒのチョコレートパフェ | チョコレートパフェ | 最果タヒ | 2月10日 |
| 第428回 | 源氏物語のつばきもち | つばきもち | 源氏物語 | 2月17日 |
| 第429回 | “不思議の国のアリス” のケーキ | （アンコール放送） | 第332回から | 2月24日 |
| 第430回 | 阿川佐和子のチーズケーキ | チーズケーキ | 阿川佐和子 | 3月2日 |
| 第431回 | 新井満の笹だんご | （アンコール放送） | 第333回から | 3月9日 |
| 第432回 | “かいけつゾロリ”のチョコレート城 | （アンコール放送） | 第374回から | 3月16日 |
| 第433回 | プルーストのマドレーヌ | （アンコール放送） | 第362回から | 3月23日 |
| 第434回 | フジコ･ヘミングのカルトッフェルプッファー | カルトッフェルプッファー | フジコ・ヘミング | 3月30日 |
| 第435回 | 福原愛の台湾パンケーキ | パンケーキ | 福原愛 | 4月6日 |
| 第436回 | シャーロック・ホームズのマーマレードトースト | マーマレードトースト | シャーロック・ホームズ アーサー・コナン・ドイル | 4月13日 |
| 第437回 | ココ・シャネルのモンブラン | （アンコール放送） | 第382回から | 4月20日 |
| 第438回 | 朝吹真理子のスコーン | （アンコール放送） | 第388回から | 4月27日 |
| 第439回 | “ホビットの冒険”のシードケーキ | シードケーキ | ホビットの冒険 トールキン | 5月4日 |
| 第440回 | “ジョジョの奇妙な冒険”のごま蜜だんご | （アンコール放送） | 第391回から | 5月11日 |
| 第441回 | 幸せを運ぶブラウニー | （アンコール放送） | 第392回から | 5月18日 |
| 第442回 | ドストエフスキーのパスチラ | （アンコール放送） | 第393回から | 5月25日 |
| 第443回 | 片岡愛之助のくるみ餅 | くるみ餅 | 片岡愛之助 | 6月1日 |
| 第444回 | 土井善晴のキャビネットケーキ | キャビネットケーキ | 土井善晴 | 6月8日 |
| 第445回 | 思い出のビスキュイ・ド・サヴォワ | ビスキュイ・ド・サヴォワ | カール4世 中濱尚美：リモートゲスト[注 1] | 6月15日 |
| 第446回 | 浅田真央のかき氷 | （アンコール放送） | 第396回から | 6月22日 |
| 第447回 | さわやか!シュワシュワスイーツ | （アンコール放送） | 第397回から | 6月29日 |
| 第448回 | 願いをこめて 七夕のさくべい | さくべい | 七夕 | 7月6日 |
| 第449回 | スウェーデン 短い夏のベリーケーキ | ベリーケーキ | 夏至祭 | 7月13日 |
| 第450回 | ミューズにささげたフレーズ・サラ・ベルナール | フレーズ・サラ・ベルナール | サラ・ベルナール エスコフィエ | 7月20日 |
| 第451回 | 虹色のグミ | （アンコール放送） | 第400回から | 7月27日 |
| 第452回 | 花咲く！ゼリー | 第236回、第298回から フラワーゼリー | カラフルゼリー特集 | 8月3日 |
| 第453回 | 石井桃子のみつ豆 | みつ豆 | ノンちゃん雲に乗る 石井桃子 | 8月10日 |
| 第454回 | 原三渓の茶巾絞り | （アンコール放送） | 第409回から | 8月17日 |
| 第455回 | 港町YOKOHAMAのプリン･ア･ラ･モード | （アンコール放送） | 第402回から | 8月24日 |
| 第456回 | あこがれのメロンパン | （アンコール放送） | 第405回から | |
| 第457回 | “おジャ魔女どれみ”の愛しのトゥルビヨン | 愛しのトゥルビヨン[注 2] （カジノのアレンジケーキ） | も〜っと!おジャ魔女どれみ 東堂いづみ（関弘美） | 9月7日 |
| 第458回 | 樋口一葉の駄菓子屋 | きなこ棒 | 樋口一葉 | 9月14日 |
| 第459回 | ロートレックのペ・ド・ノンヌ | ペ・ド・ノンヌ | アンリ・ド・トゥールーズ＝ロートレック | 9月21日 |
| 第460回 | 林家正蔵のチョココロネ | （アンコール放送） | 第411回から | 9月28日 |
| 第461回 | フランス・ブルターニュのクイニーアマン | クイニーアマン | ブルターニュ地方 | 10月5日 |
| 第462回 | コトリンゴのりんごのポロポロケーキ | アップルクランブル | コトリンゴ | 10月12日 |
| 第463回 | ガリレオ・ガリレイのスキアッチャータ | スキアッチャータ | ガリレオ・ガリレイ | 10月19日 |
| 第464回 | ヘンリー８世のメイズ・オブ・オナー | （アンコール放送） | 第413回から | 10月26日 |
| 第465回 | ベートーベンのフルーツコンポート | フルーツコンポート | ベートーベン | 11月2日 |
| 第466回 | 怪盗ルパンのメレンゲ | メレンゲ メレンゲ・シャンティ メルヴェイユ | 怪盗ルパン 赤い絹のショール | 11月9日 |
| 第467回 | ナポレオンのクロカマンド | クロカマンド | ナポレオン | 11月16日 |
| 第468回 | イタリア クリスマスの黄金のパン | （アンコール放送） | 第418回から | 11月23日 |
| 第469回 | チェコのクリスマス ヴァーノチュカ | (アンコール放送) | 第419回から | 11月30日 |
| 第470回 | ドイツ 黒い森のさくらんぼケーキ | 黒い森のさくらんぼケーキ | 黒い森(シュヴァルツヴァルト) | 12月7日 |
| 第471回 | クリスマスを飾る チェコのペルニーク | ペルニーク | クリスマス | 12月14日 |
| 第472回 | ナポリのクリスマス ストゥルッフォリ | ストゥルッフォリ | クリスマス | 12月21日 |
| 第473回 | 室生犀星のようかん | (アンコール放送) | 第423回から | 12月28日 |
2021年
| 回 | タイトル | レシピ | 物語・エピソード | 放送日 |
|---|---|---|---|---|
| 第474回 | 沖縄のムーチー | ムーチー(鬼餅) | ムーチー(鬼餅)の日 | 1月4日 |
| 第475回 | 一条ゆかりのナポレオン・パイ | (アンコール放送) | 第426回から | 1月11日 |
| 第476回 | 東北応援!スイーツ | ゆべし 米粉クッキー | 東日本大震災 | 1月18日 |
| 第477回 | フリーダ・カーロのカピロターダ | カピロターダ | フリーダ・カーロ | 1月25日 |
| 第478回 | 名探偵ポアロのチョコレート | チョコレート | 名探偵ポアロ | 2月1日 |
| 第479回 | 全国に出没中!? たぬきケーキ | たぬきケーキ | 2月8日 | |
| 第480回 | おかみのへらへら餅 | へらへら餅 | 2月15日 | |
| 第481回 | 阿川佐和子のチーズケーキ | (アンコール放送) | 第430回から | 2月22日 |
| 第482回 | 輝く宝石!?琥珀糖 | 琥珀糖 | 3月1日 | |
| 第483回 | 福原愛の台湾パンケーキ[注 3] | (アンコール放送) | 第435回から | 3月8日 |
| 第484回 | “舞妓さんちのまかないさん”のあずきばっと | あずきばっと | 舞妓さんちのまかないさん 小山愛子 | 3月15日 |
| 第485回 | 漫画“ワンピース”のセムラ | セムラ | ONE PIECE 尾田栄一郎 | 3月22日 |
| 第486回 | 英国 春を告げるシムネルケーキ | シムネルケーキ | 3月29日 | |
| 第487回 | 大林宣彦の桜あんぱん | あんぱん | 大林宣彦 | 4月5日 |
| 第488回 | チャップリンも夢中!ツーガー・キルシュトルテ | ツーガー・キルシュトルテ | チャップリン | 4月12日 |
| 第489回 | “ホビットの冒険”のシードケーキ | (アンコール放送) | 第439回から | 4月19日 |
| 第490回 | 片岡愛之助のくるみ餅 | (アンコール放送) | 第443回から | 4月26日 |
| 第491回 | 名探偵コナンのレモンパイ | レモンパイ | 名探偵コナン（初恋の人想い出事件） 青山剛昌 | 5月3日 |
| 第492回 | 田辺聖子のしんこ細工 | しんこ細工 | しんこ細工の猿や雉 田辺聖子 | 5月10日 |
| 第493回 | 松任谷正隆のサヴァラン | サヴァラン | 松任谷正隆 | 5月17日 |
| 第494回 | 土井善晴のキャビネットケーキ | (アンコール放送) | 第444回から | 5月24日 |
| 第495回 | 思い出のビスキュイ・ド・サヴォワ | (アンコール放送) | 第445回から | 5月31日 |
| 第496回 | 渋沢栄一のオートミール | オートミール | 渋沢栄一 | 6月7日 |
| 第497回 | 自転車乗りのパリブレスト | パリ・ブレスト | ツール・ド・フランス、パリ・ブレスト・パリ | 6月14日 |
| 第498回 | 101歳のわらび餅 | わらび餅 | わらび餅屋台 | 6月21日 |
| 第499回 | スウェーデン 短い夏のベリーケーキ | (アンコール放送) | 第449回から | 6月28日 |
| 第500回 | 古川ロッパのシベリア | シベリア | 古川ロッパ | 7月5日 |
| 第501回 | “ぐるんぱのようちえん”のとくだいびすけっと | ビスケット | ぐるんぱのようちえん 西内ミナミ | 7月12日 |
| 第502回 | 島原の寒ざらし | 寒ざらし | 長崎県島原市の湧き水 南蛮菓子 | 7月19日 |
| 第503回 | 森茉莉のクリームソーダ | クリームソーダ | 森茉莉（森鴎外） | 8月9日 |
| 第504回 | アメイさんの台湾カステラ | 台湾カステラ | アメイ | 8月16日 |
| 第505回 | 石井桃子のみつ豆 | (アンコール放送) | 第453回から | 8月23日 |
| 第506回 | ミューズにささげたフレーズ・サラ・ベルナール | (アンコール放送) | 第450回から | 8月30日 |
| 第507回 | 心ときめくフルーツサンド | 第88回、第389回から お花のフルーツサンド | フルーツサンド特集 | 9月6日 |
| 第508回 | 石ノ森章太郎のコッペパン | コッペパン | 石ノ森章太郎 | 9月13日 |
| 第509回 | マルゲリータ王妃の花のクッキー | 花のクッキー | マルゲリータ王妃 イタリア王国 | 9月20日 |
| 第510回 | フランス・ブルターニュのクイニーアマン | (アンコール放送) | 第461回から | 9月27日 |
| 第511回 | 秋の夜長のチーズケーキ | 第359回、第430回から | チーズケーキ特集 | 10月4日 |
| 第512回 | 銭天堂のふしぎ駄菓子 | カリスマボンボン | ふしぎ駄菓子屋 銭天堂 廣嶋玲子 | 10月11日 |
| 第513回 | アイルランドのハロウィーン | バーンブラック | ハロウィン(ケルト文化) アイルランド | 10月18日 |
| 第514回 | 怪盗ルパンのメレンゲ | (アンコール放送) | 第466回から | 10月25日 |
| 第515回 | 羽仁もと子の希望まんじゅう | 希望まんじゅう (満充) | 羽仁もと子 学校法人自由学園 | 11月1日 |
| 第516回 | エリック・カールのプレッツェル | プレッツェル | プレッツェルのはじまり エリック・カール | 11月8日 |
| 第517回 | ヘンゼルのそっくりスイーツ | そっくりスイーツ(フランス・パリ) スパゲッティアイス(ドイツ) | 11月15日 | |
| 第518回 | ドイツ 黒い森のさくらんぼケーキ | (アンコール放送) | 第470回から | 11月22日 |
| 第519回 | クリスマスを飾る チェコのペルニーク | (アンコール放送) | 第471回から | 11月29日 |
| 第520回 | 10年目のクリスマス 〜姉ちゃんの恩返し〜 | ビュッシュ・ド・ノエル | 12月6日 | |
| 第521回 | きらめきの季節!ベルエポック | 第450回、第459回、第466回から メレンゲのリース | ベルエポックで生まれたスイーツ特集 | 12月13日 |
| 第522回 | イタリア 小さな村のカバルッチ | カバルッチ | チンゴリ村 (イタリア・マルケ州) | 12月20日 |
| 第523回 | おかみのへらへら餅 | (アンコール放送) | 第480回から | 12月27日 |
2022年
| 回 | タイトル | レシピ | 物語・エピソード | 放送日 |
|---|---|---|---|---|
| スピンオフ | グレーテルのかまど スピンオフドラマ パティシエ・ヘンゼル しあわせの魔法 | 世界各地の新年を祝う菓子 | 1月1日 | |
| 第524回 | 長崎 五島列島のかんころ餅 | かんころ餅 | 長崎県・五島列島 さつまいも | 1月10日 |
| 第525回 | 新年を祝うガレット・デ・ロワ | ガレット・デ・ロワ | 公現祭 | 1月17日 |
| 第526回 | 全国に出没中!? たぬきケーキ | (アンコール放送) | 第479回から | 1月24日 |
| 第527回 | 輝く宝石!?琥珀糖 | (アンコール放送) | 第482回から | 1月31日 |
| 第528回 | マザー・テレサのチョコレート | チョコレート | マザー・テレサ | 2月7日 |
| 第529回 | チョコをかぶったベレ・バスク | ベレ・バスク | バスク地方(フランス) バイヨンヌのチョコレート祭り | 2月14日 |
| 第530回 | “舞妓さんちのまかないさん”のあずきばっと | (アンコール放送) | 第484回から | 2月21日 |
| 第531回 | 漫画“ワンピース”のセムラ | (アンコール放送) | 第485回から | 2月28日 |
| 第532回 | 秀吉のうぐいす餅 | うぐいす餅 | 豊臣秀吉 | 3月7日 |
| 第533回 | “ティファニーで朝食を”のデニッシュ | デニッシュ | ティファニーで朝食を | 3月14日 |
| 第534回 | 松任谷正隆のサヴァラン | (アンコール放送) | 第493回から | 3月21日 |
| 第535回 | 英国 春を告げるシムネルケーキ | (アンコール放送) | 第486回から | 3月28日 |
| 第536回 | クッキーモンスターのクッキー! | クッキー | クッキーモンスター セサミストリート | 4月4日 |
| 第537回 | “にがくてあまい”の菜花のケーキ | 菜花のケーキ | ベジタリアン にがくてあまい | 4月11日 |
| 第538回 | マリア・カラスのパラダイスケーキ | パラダイスケーキ | マリア・カラス | 4月18日 |
| 第539回 | チャップリンも夢中!ツーガー・キルシュトルテ | (アンコール放送) | 第488回から | 4月25日 |
| 第540回 | イタリアルネサンスのチャルドーニ | チャルドーニ | ルネサンス | 5月2日 |
| 第541回 | イギリス王妃のシャルロット | シャルロット | イギリス王妃・シャルロット | 5月9日 |
| 第542回 | 名門校のイートンメス | イートンメス | イートン校 クリケット | 5月16日 |
| 第543回 | 名探偵コナンのレモンパイ | (アンコール放送) | 第491回から | 5月23日 |
| 第544回 | 土井善晴のキャビネットケーキ | (アンコール放送) | 第444回から | 5月30日 |
| 第545回 | 港町ハンブルクのフランツ・ブレートヒェン | フランツ・ブレートヒェン | ハンブルク | 6月6日 |
| 第546回 | ドラえもんのドラやき | ドラやき | ドラえもん ゲスト：博多大吉 | 6月13日 |
| 第547回 | 金沢の五色生菓子 | 五色生菓子 | 石川県金沢市 珠姫と前田利常の婚礼 | 6月20日 |
| 第548回 | 島原の寒ざらし | (アンコール放送) | 第502回から | 6月27日 |
| 第549回 | 水戸岡鋭治のアイスクリーム | アイスクリーム | 水戸岡鋭治 | 7月4日 |
| 第550回 | “エーミールと探偵たち”のさくらんぼケーキ | さくらんぼケーキ | エーミールと探偵たち エーリッヒ・ケストナー | 7月11日 |
| 第551回 | オーストラリア 男爵夫人のラミントン | ラミントン | オーストラリア(クイーンズランド州) ラミントン男爵と妻メイ | 7月18日 |
| 第552回 | アメイさんの台湾カステラ | (アンコール放送) | 第504回から | 7月25日 |
| 第553回 | “クッキングパパ”のフルーツ春巻き | フルーツ春巻き | クッキングパパ うえやまとち | 8月1日 |
| 第554回 | BEGINの砂糖てんぷら | 砂糖てんぷら | BEGIN | 8月8日 |
| 第555回 | 給糧艦 間宮のようかん | ようかん | 間宮 (給糧艦) | 8月15日 |
| 第556回 | 心ときめくフルーツサンド | (アンコール放送) | 第507回から | 8月22日 |
| 第557回 | 石ノ森章太郎のコッペパン | (アンコール放送) | 第508回から | 8月29日 |
| 第558回 | 村田雄浩のチョコレートビスケットケーキ | チョコレートビスケットケーキ | 村田雄浩 | 9月5日 |
| 第559回 | 愛しのプリン | 第251回他より | プリン特集 | 9月12日 |
| 第560回 | 101歳のわらび餅 | (アンコール放送) | 第498回から | 9月19日 |
| 第561回 | “ケロロ軍曹”のいきなりだんご | いきなりだんご | ケロロ軍曹 吉崎観音 | 9月26日 |
| 第562回 | “ライオンのおやつ”のミルクレープ | ミルクレープ | ライオンのおやつ 小川糸 | 10月3日 |
| 第563回 | ゲーテのケーキ | ゲーテのケーキ | ゲーテ | 10月10日 |
| 第564回 | ゴジラの調べ 伊福部昭のねりきり | ねりきり | 伊福部昭 | 10月17日 |
| 第565回 | 思い出のビスキュイ・ド・サヴォワ | (アンコール放送) | 第445回から | 10月24日 |
| 第566回 | グレーテルのかまど スピンオフドラマ パティシエ・ヘンゼル しあわせの魔法 前編 | (アンコール放送) | 10月31日 | |
| 第567回 | グレーテルのかまど スピンオフドラマ パティシエ・ヘンゼル しあわせの魔法 後編 | (アンコール放送) | 11月7日 | |
| 第568回 | ブラームスのザルツブルガー・ノッケルン | ザルツブルガー・ノッケルン (スフレ) | ブラームス | 11月14日 |
| 第569回 | サザエさんの焼きいも | 焼きいも 焼きいものクレームブリュレ | サザエさん 長谷川町子 | 11月21日 |
| 第570回 | ゴールデンカムイのカネ餅 | カネ餅（シトギ餅） | ゴールデンカムイ 野田サトル | 11月28日 |
| 第571回 | 高山なおみのいちごのチーズケーキ | チーズケーキ | 高山なおみ | 12月5日 |
| 第572回 | 北欧 光のクリスマス | ヨウルトルットゥ | (フィンランドの)クリスマス | 12月12日 |
| 第573回 | きかんしゃトーマスのクリスマス・プディング | クリスマス・プディング | きかんしゃトーマス ウィルバート・オードリー | 12月19日 |
| スピンオフ第二弾 | グレーテルのかまど スピンオフドラマⅡ～パティシエ・ヘンゼル クリスマスの魔法～ | (世界各地の)クリスマススイーツ | (世界各地の)クリスマス | 12月21日 |
| 第574回 | ゴジラの調べ 伊福部昭のねりきり | (アンコール放送) | 第564回から | 12月26日 |
2023年
| 回 | タイトル | レシピ | 物語・エピソード | 放送日 |
|---|---|---|---|---|
| 第575回 | 義経・弁慶の麦芽あめ | 麦芽あめ | 源義経・武蔵坊弁慶 | 1月9日 |
| 第576回 | 泉鏡花のくるみのあめ煮 | あめ煮 | 泉鏡花 | 1月16日 |
| 第577回 | “わすれられないおくりもの”のしょうがパン | ジンジャー・ブレッド | わすれられないおくりもの スーザン・バーレイ | 1月23日 |
| 第578回 | マザー・テレサのチョコレート | (アンコール放送) | 第528回から | 1月30日 |
| 第579回 | ウルトラマンの生みの親 成田亨のリーフパイ | リーフパイ | ウルトラマン 成田亨 | 2月6日 |
| 第580回 | 萩尾望都のチョコレートケーキ | 夢の中の歌 | 萩尾望都 ケーキケーキケーキ | 2月13日 |
| 第581回 | ドラえもんのドラやき | (アンコール放送) | 第546回から | 2月20日 |
| 第582回 | BEGINの砂糖てんぷら | (アンコール放送) | 第554回から | 2月27日 |
| 第583回 | ヴェルディのスポンガータ | スポンガータ | ヴェルディ | 3月6日 |
| 第584回 | ギルガメシュ叙事詩のクック | クック | メソポタミア神話 ギルガメシュ叙事詩 | 3月13日 |
| 第585回 | “にがくてあまい”の菜花のケーキ | (アンコール放送) | 第537回から | 3月20日 |
| 第586回 | クッキーモンスターのクッキー! | (アンコール放送) | 第536回から | 3月27日 |
| 第587回 | ウォルト・ディズニーのレモンパイ | レモンパイ | ウォルト・ディズニー | 4月3日 |
| 第588回 | 牧野富太郎の百合ようかん | 百合ようかん(百合根) | 牧野富太郎 | 4月10日 |
| 第589回 | 吉岡里帆のあぶり餅 | あぶり餅 今宮神社 (京都市) | 吉岡里帆 | 4月17日 |
| 第590回 | イギリス王妃のシャルロット | (アンコール放送) | 第541回から | 4月24日 |
| 第591回 | 端午の節句のあくまき | あくまき | 端午の節句 | 5月1日 |
| 第592回 | A・デュマのアプリコットフラン | アプリコットフラン | デュマ(大デュマ) 三銃士 | 5月8日 |
| 第593回 | 矢部太郎のよもぎまんじゅう | よもぎまんじゅう | 矢部太郎 やべみつのり | 5月15日 |
| 第594回 | “わすれられないおくりもの”のしょうがパン | (アンコール放送) | 第577回から | 5月22日 |
| 第595回 | “エーミールと探偵たち”のさくらんぼケーキ | (アンコール放送) | 第550回から | 5月29日 |
| 第596回 | 晴れの日に! イタリアのコンフェッティ | コンフェッティ | スルモーナ | 6月5日 |
| 第597回 | “しゃばけ”の辛あられ | 辛あられ(江戸時代の米菓) | しゃばけ(畠中恵) | 6月12日 |
| 第598回 | 韓国のセンイルケーキ | センイルケーキ（ハーフケーキ） | 韓国の誕生日・記念日文化 | 6月19日 |
| 第599回 | 金沢の五色生菓子 | (アンコール放送) | 第547回から | 6月26日 |
| 第600回 | エリック・サティの白いお菓子 | 白い菓子 | エリック・サティ | 7月3日 |
| 第601回 | “チリとチリリ”の海スイーツ | 海スイーツ | どいかや チリとチリリ | 7月10日 |
| 第602回 | フビライ・ハーンのシャリバ | シャリバ(シャリバート) | フビライ・ハーン | 7月17日 |
| 第603回 | オーストラリア 男爵夫人のラミントン | (アンコール放送) | 第551回から | 7月24日 |
| 第604回 | 給糧艦 間宮のようかん | (アンコール放送) | 第555回から | 7月31日 |
| 第605回 | 棚橋弘至の水まんじゅう | 水まんじゅう | 棚橋弘至 | 8月7日 |
| 第606回 | 常夏の島 沖縄のジャーマンケーキ | ジャーマンケーキ | 8月14日 | |
| 第607回 | 世界遺産アマルフィのレモンケーキ | レモンケーキ | アマルフィ | 8月21日 |
| 第608回 | 水戸岡鋭治のアイスクリーム | (アンコール放送) | 第549回から | 8月28日 |
| 第609回 | 注目！キューブスイーツ | キューブスイーツ | 9月4日 | |
| 第610回 | 辻村深月の二色ムース | ムース | 辻村深月 | 9月11日 |
| 第611回 | 田村セツコのドーナツ | ドーナツ | 田村セツコ | 9月18日 |
| 第612回 | “ケロロ軍曹”のいきなりだんご | (アンコール放送) | 第561回から | 9月25日 |
| 第613回 | 自由に泳げ! たい焼きくん | たい焼き(進化系たい焼き) | およげ!たいやきくん | 10月2日 |
| 第614回 | 吉田沙保里のなが餅 | なが餅 | 吉田沙保里 | 10月8日 |
| 第615回 | アメイさんの台湾カステラ | (アンコール放送) | 第504回から | 10月15日 |
| 第616回 | 源氏物語の亥の子餅 | 亥の子餅 | 源氏物語 | 10月23日 |
| 第617回 | サザエさんの焼きいも | (アンコール放送) | 第569回から | 10月30日 |
| 第618回 | 小津安二郎のもなか | 最中 | 小津安二郎 | 11月6日 |
| 第619回 | ウォルト・ディズニーのレモンパイ | (アンコール放送) | 第587回から | 11月13日 |
| 第620回 | 弘前で!アップルパイ | アップルパイ | 青森県弘前市 | 11月20日 |
| 第621回 | イタリア・山の栗粉のケーキ | カスタニャッチョ | イタリアトスカーナ地方 | 11月27日 |
| 第622回 | 高山なおみのいちごのチーズケーキ | (アンコール放送) | 第571回から | 12月4日 |
| 第623回 | クリスマスの怪物 クランプス | クランプス(ブリオッシュ) | 聖ニコラウスの日(オーストリア、スロベニア、南ドイツの山間部) | 12月11日 |
| 第624回 | 南仏プロバンスのクリスマス | 13のデザート (フーガス) | フランス プロバンス地方 | 12月18日 |
| スピンオフ第三弾 | グレーテルのかまど スピンオフドラマ III パティシエ・ヘンゼル 時をかける魔法 | 大正スイーツ(大正時代の喫茶店) | 大正ロマン | 12月20日 |
| 第625回 | サルバドール・ダリのトゥロン | トゥロン | サルバドール・ダリ | 12月25日 |
2024年
| 回 | タイトル | レシピ | 物語・エピソード | 放送日 |
|---|---|---|---|---|
| 第626回 | 佐渡裕のカイザーシュマーレン | カイザーシュマーレン | 佐渡裕 | 1月8日 |
| 第627回 | 王のパティシエのピュイ・ダムール | ピュイ・ダムール | 1月15日 | |
| 第628回 | ウルトラマンの生みの親 成田亨のリーフパイ | (アンコール放送) | 第579回から | 1月22日 |
| 第629回 | チョコをかぶったベレ・バスク | (アンコール放送) | 第529回から | 1月29日 |
| 第630回 | 村雨辰剛のねりきり | ねりきり | 村雨辰剛 | 2月5日 |
| 第631回 | “チョコレートの都”のジャンドゥイオット | ジャンドゥイオット | トリノ(イタリア) | 2月12日 |
| 第632回 | ゴールデンカムイのカネ餅 | (アンコール放送) | 第570回から | 2月19日 |
| 第633回 | 花巻のひなまんじゅう | ひなまんじゅう | 岩手県花巻市 | 2月26日 |
| 第634回 | ヒッチコックのスフレ | スフレ | ヒッチコック | 3月4日 |
| 第635回 | 渡辺明九段のチーズケーキ | チーズケーキ | 渡辺明 | 3月11日 |
| 第636回 | 銭天堂のふしぎ駄菓子 | (アンコール放送) | 第512回から | 3月18日 |
| 第637回 | 英国 春を告げるシムネルケーキ | (アンコール放送) | 第486回から | 3月25日 |
| 第638回 | おじゃる丸のプリン | プリン | おじゃる丸(西村ちなみ(声優)) | 4月1日 |
| 第639回 | 英国パブのスティッキー・トフィー・プディング | スティッキー・トフィー・プディング | イギリス パブ | 4月8日 |
| 第640回 | おさるのジョージのバナナチョコレートパイ | バナナチョコレートパイ | おさるのジョージ | 4月15日 |
| 第641回 | クッキーモンスターのクッキー! | (アンコール放送) | 第536回から | 4月22日 |
| 第642回 | 矢部太郎のよもぎまんじゅう | (アンコール放送) | 第593回から | 4月29日 |
| 第643回 | ジョージア大使イチオシ!チュルチュヘラ | チュルチュヘラ | ジョージア | 5月6日 |
| 第644回 | 元祖女子会!英国のアフタヌーンティー | キュウリサンドイッチ | イギリス | 5月13日 |
| 第645回 | トプカプ宮殿のバクラヴァ | バクラヴァ | トプカプ宮殿 | 5月20日 |
| 第646回 | “エーミールと探偵たち”のさくらんぼケーキ | (アンコール放送) | 第550回から | 5月27日 |
| 第647回 | お菓子の島の殿様スイーツ | カスドース(カステラ) | 長崎県平戸市 | 6月3日 |
| 第647回 | 服部隆之のウフ・ア・ラ・ネージュ | ウフ・ア・ラ・ネージュ（メレンゲ） | 服部隆之 パリ | 6月11日 |
| 第648回 | フィンランド 卒業式のクッキー | クッキー | フィンランド 卒業式 | 6月18日 |
テーマ曲
- エンディングテーマ
- D☆DATE「See you later･･･Good night」（2011年7月 - 2016年3月）
- コルテモニカ「Yum yum yummy」
- 赤い公園「黄色い花」（2016年4月 - 2017年3月）[4]
- Little Glee Monster「幸せのかけら」（2017年4月 - 2021年3月）[5]
- LUCKY TAPES「22」（2021年4月 - 2023年3月）
- Little Glee Monster「Heart feels...」（2023年4月 - ）
関連書籍
脚注
[脚注の使い方]
注釈
出典
外部リンク
- グレーテルのかまど - NHK公式サイト
- グレーテルのかまど(レシピコーナー / 〜第561回(2022年9月)) - NHK公式サイト
- グレーテルのかまど(レシピコーナー / 第562回〜(2022年10月)) - NHK公式サイト
- グレーテルのかまど - NHK放送史
- "グレーテル"のスタジオから 辻調グループ公式サイト 最新メディア情報
| NHK Eテレ 土曜日 21:30 - 21:54 | ||
|---|---|---|
| 前番組 | 番組名 | 次番組 |
スーパーフラワーレッスン （2011年4月2日 - 10月1日） | グレーテルのかまど （2011年10月8日 - 2012年3月31日） | |
| NHK Eテレ 土曜日 22:00 - 22:24 | ||
グレーテルのかまど （2012年4月7日 - 2013年3月23日） | ||
| NHK Eテレ 金曜日 21:30 - 21:54 | ||
グレーテルのかまど （2013年4月5日 - 2016年3月25日） | ||
| NHK Eテレ 月曜日 22:00 - 22:24 | ||
グレーテルのかまど （2016年4月4日 - ） | - | |
