Taburno rosso
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Aglianico del Taburno | |
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Dettagli | |
Stato | ![]() |
Resa (uva/ettaro) | 100 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 29/10/1986 |
Gazzetta Ufficiale del | 05/06/1987, n 129 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Taburno rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino più o meno intenso.
- odore: vinoso, netto.
- sapore: asciutto, pieno.
Storia
![Sezione vuota](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Quill-Nuvola.svg/20px-Quill-Nuvola.svg.png)
Abbinamenti consigliati
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Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- BENEVENTO (1994/95) 317,66
- BENEVENTO (1995/96) 1139,32
- BENEVENTO (1996/97) 702,52
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