Skagenröra
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| Skagenröra | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Svezia |
| Dettagli | |
| Categoria | salsa |
| Ingredienti principali | Gamberetti, maionese, aneto |
La Skagenröra è una miscela di gamberetti, maionese e aneto. Tale salsa può presentare altri ingredienti che variano in base al gusto e alla ricetta fra cui la panna acida, il succo di limone e la cipolla rossa.[1] Nella costa occidentale della Svezia la skagenröra viene consumata con pesce bianco di qualsiasi tipo o pezzi di bastoncini di granchio. La skagenröra viene spesso servita su una fetta di pane bianco tostato o come ripieno per avocado o patate al forno.[2] La salsa guarnisce il toast Skagen.
Note
- ^ (SV) Skagenröra, su ica.se. URL consultato il 21 febbraio 2019.
- ^ (SV) Bakad potatis med skagenröra, su ica.se. URL consultato il 21 febbraio 2019.
Voci correlate
- Toast Skagen
Collegamenti esterni
- Cucine del Mondo: tartine svedesi per iniziare molto bene, su repubblica.it. URL consultato il 21 febbraio 2019.
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