Beaufort (formaggio)

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Beaufort
Origini
Luogo d'origineBandiera della Francia Francia
RegioneSavoia
Dettagli
Categoriaformaggio
RiconoscimentoA.O.P.
Carta AOC Beaufort
Stagionatura delle forme di Beaufort

Il beaufort è un formaggio francese a pasta pressata da latte crudo di vacca.

Dal 1968 gode del marchio AOC, ossia dell'Appellation d'origine contrôlée.

Voci correlate

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Collegamenti esterni

  • (FR) Sito ufficiale del Beaufort, su fromage-beaufort.com.
  • (FR) Il Beaufort sul sito dei formaggi AOP francesi, su fromages-aop.com.
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