Mannaanit
Mannaanit ovat luonnossa yleisiä kasvipolysakkarideja. Niitä esiintyy runsaasti muun muassa havupuissa (kuten kuusen galaktoglukomannaani, GGM). Niiden kaupallista potentiaalia tutkitaan esimerkiksi elintarviketeollisuudessa.[1]
Katso myös
- Polysakkaridit
Lähteet
- ↑ http://www.mm.helsinki.fi/tutkimus/tiedotteet/2009/091002_mikkonen.html (Arkistoitu – Internet Archive)
Aiheesta muualla
- Mannans as film formers and emulsion stabilizers/Doctoral dissertation (article-based), University of Helsinki (Mikkonen, Kirsi)
Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.
