Pastis

Pastis
anis likore
Osagaiak	txinatar anisa eta anise seed (en)
Historia
Jatorria	Frantzia
Antzekoak	Rakı

Pastis (pa.stis ahoskatua) Marseillan ospetsua den likore anisatu bat da,^[1] %40-45 inguruko eduki alkoholikoa duena. Pastis hitza proventzera pastis hitzetik dator, pate edo nahasketa esan nahi duena, baita asperdura, egoera desatsegin edo nahasia (pastiche) ere lagunarteko hizkuntzan.

1916an Frantzian asentsio edo absenta debekatu zutenean, ekoizle handienek (Pernod eta Ricard, ondoren Pernod Ricarden batu zirenak) errezeta birformulatu zuten txinatar anisa, anis berdea eta erregaliza sartuz, azukrea gehituz eta alkohol edukia legeak baimentzen duen gehienera murriztuz. Ordutik errezeta nabarmen aldatu da, eta marka bakoitzak bere errezeta du. Gehienek mihilua ere badute.

Erreferentziak

• i
• e
• a

Edari alkoholdunak

Edari irakinak

Zekalea: Garagardoa  • Huangjiua • Makgeollia • Kvasa • Sakea
Eztia: Ezti-ura • Chouchenna
Fruituak: **Ardoa (**Arabako Txakolina • **Bizkaiko Txakolina • **Errioxako Ardoa • **Getariako Txakolina • **Irulegiko Arnoa • **Nafarroako Ardoa) • Ardo aparduna • **Sagardoa • Madari ardoa • Palmera ardoa •
Beste batzuk: Chicha • Pulquea

Edari destilatuak

Zekalea: Whiskia (Eskoziar whiskia • Irlandar whiskia) • Baijiu • Shōchū
Fruituak: Armagnaca • Boukha • Brandya • Koñaka • Kirscha • Palinka • Pisco • Rakia • Schnapsa • Singani
Azukre kanabera: Pattarra • Cachaça • Ron
Agavea: Mezkala • Tekila - Mahats patsa: Grappa • Marca • Tsípouro
Beste batzuk: Absenta • Poitín • Arrack • Brännvina • Härdöpfelera • **Karpy likorea • Queimada • Vodka

Edari onduak

Fruituak: **Patxarana • **Anisa • Rakı
Belarrak: Ratafia

Edari konbinatuak

Koktelak: **Kalimotxoa • Black Velveta • Bloody Mary • Gin tonica • Groga • Irlandar kafea • Baileys Irish Cream • Manhattan koktela • Martini • Mojito • Sangria

• • Euskal Herrian sustraituta dauden edariak.

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.