Arto-whiski

Arto-whiski
grain whisky ^(en)

Arto-whiski (ingelesez: 'corn whiskey') Estatu Batuetan ekoizten den whiski mota bat da. Arto-whiskiak birrintze prozesu tradizionala erabiltzen du eta alkoholaren zerga- eta identitate-legeen menpe dago lege federalaren arabera.^[1]

Ezaugarriak

Whiskia destilatu egiten da, alkoholaren % 80 hartzen du bolumen bakoitzeko edo gutxiago, eta ez du zahartzea eskatzen; hala ere, zahartzen bada, haritz-upel berrietan edo erabilietan egin beharko da. Zahartze-aldia laburra izaten da, normalean sei hilabete ingurukoa, eta bertan, whiskeyak zaporea eta kolorea hartzen ditu, eta bere gogortasuna apaldu egiten da.

Whiski ekoizle handi batzuek zahartu gabeko arto-whiskiak egiten dituzte, baina arto-whiski gehienak herrialde osoan kokatutako destilatzaile txikiagoek egiten dituzte.^[2]

Erreferentziak

↑ Smiley, Ian (2003). Making Pure Corn Whiskey: A Professional Guide for Amateur and Micro Distillers. ISBN 9780968629215. [1]
↑ «Glossary of Bourbon & Whiskey Terms. Kentucky Distillers Association». [2]