Nepálská kuchyně
![]() Sukuti s papájou | |
Základní informace | |
---|---|
Rozšíření | Nepál![]() |
Typ | národní kuchyně |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Culin%C3%A1ria_tradicional_do_Nepal.jpg/220px-Culin%C3%A1ria_tradicional_do_Nepal.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d1/Chow_mein_1_by_yuen.jpg/220px-Chow_mein_1_by_yuen.jpg)
Nepálská kuchyně je velmi rozmanitá a skládá se z mnoha různých kuchařských stylů každého regionu. Je ovlivněna tibetskou, čínskou, bhútánskou a indickou kuchyní.
Tradiční pokrmy
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Tharu_Beverage.jpg/220px-Tharu_Beverage.jpg)
Po celém Nepálu se konzumuje dál bhat tarkari (दाल भात तरकारी). Nejpopulárnějším jídlem nepálské kuchyně je v Nepálu i v cizině jednoznačně Chow Mein, které bylo převzato z čínské kuchyně. Jsou to osmažené nudle s masem a zeleninou. Dalším oblíbeným pokrmem jsou knedlíčky Momo, nadívané býčím nebo kuřecím masem. Jako polévka se nejčastěji podává Dhal, z čočky a indického koření. Nejoblíbenějším nápojem je rýžové víno.
Etiketa
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/74/Chidren_eating_in_Nepal.jpg/220px-Chidren_eating_in_Nepal.jpg)
Jídlo se jí vždy pravou rukou, nejčastější faux pas cizinců je jezení levou rukou, která se pokládá za nečistou a nesmí se jídla ani dotýkat. Ruce musí být před jídlem důkladně umyté a ústa vyčištěna. Je zvykem si po jídle umýt rty.
Odkazy
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Nepalese cuisine na anglické Wikipedii.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu nepálská kuchyně na Wikimedia Commons
![]() | Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |
Asijská kuchyně | ||
---|---|---|
Kuchyně zemí | Afghánistán • Arménie • Ázerbájdžán • Bahrajn • Bangladéš • Bhútán • Brunej • Čína • Filipíny • Gruzie • Indie • Indonésie • Irák • Írán • Izrael • Japonsko • Jemen • Jordánsko • Kambodža • Katar • Kazachstán • Severní Korea • Jižní Korea • Kuvajt • Kypr • Kyrgyzstán • Laos • Libanon • Malajsie • Maledivy • Mongolsko • Myanmar • Omán • Nepál • Pákistán • Rusko • Saúdská Arábie • Singapur • SAE • Srí Lanka • Sýrie • Tádžikistán • Thajsko • Tchaj-wan • Turecko • Turkmenistán • Uzbekistán • Vietnam • Východní Timor | ![]() |
Kuchyně regionů a národů | Hongkong • Jukagirové • Kašmír • Komandorské ostrovy • Korea • Kuej-čou • Macao • Nivchové • Palestina • Paňdžáb • Tibet • Vánoční ostrov • Ujgursko |